El poder del café en tu salud

El café, esa infusión imprescindible en nuestras vidas, no solo es una fuente de energía. Recientemente, el renombrado epidemiólogo británico Tim Spector, experto en microbiota intestinal, reveló datos fascinantes sobre sus beneficios. ¿Sabías que este elixir puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 15%?

Café y microbioma: una pareja perfecta

Spector explica que no se trata de cualquier café, sino del descafeinado o el tradicional. Una taza de café aporta 1.5 gramos de fibra soluble, vital para nutrir nuestros microbios intestinales. Según sus estudios, aquellos que disfrutan del café tienen un microbioma intestinal más diverso, con una notable presencia de la bacteria Lawsonibacter, gracias a su contenido de fibra.

Antioxidantes que cuidan tu corazón

Además, el café es una fuente poderosa de polifenoles, antioxidantes que combaten la inflamación y el estrés oxidativo en nuestro organismo. Tim Spector no duda en calificarlo como una de las bebidas más saludables del mundo, colocándolo en la misma liga que el té verde y el matcha. ¿Por qué no disfrutar de una taza y cuidar de tu salud al mismo tiempo?