Un Nuevo Espacio en el Corazón de Murcia

¡Atención amantes de la buena comida! A finales de la próxima semana, la calle Trapería de Murcia se transformará con la llegada de 'Pepe Juan', un bar tradicional que promete sorprender a los paladares más exigentes. Este emocionante proyecto es la creación conjunta del talentoso chef Juan Guillamón, famoso por su restaurante Almo (1 estrella Michelin), y Pepe Morales, de la reconocida familia Morales.

¡Adiós a las Franquicias, Hola a la Cocina Auténtica!

Lo mejor de todo es que 'Pepe Juan' no será otra franquicia de hamburguesas ni un local de gofres pintorescos. En su lugar, se centrará en la genuina cocina tradicional. ‘Queremos hacer platos tradicionales con el horno Josper, pero con un toque muy especial’, afirmó Guillamón, anticipando que el menú incluirá delicias como marisco fresco, embutidos de calidad y una tortilla de patatas que hará historia.

Un Surtido de Sabores para Todos

El nuevo bar contará con un horno de brasas que será la estrella del lugar, ofreciendo productos de temporada y frituras irresistibles para los aperitivos. Y para aquellos que quieran disfrutar de una experiencia completa, ¡también habrá opciones para comer a fondo!

La Amistad como Base del Éxito

‘Pepe y yo somos amigos desde hace años y siempre soñamos con abrir algo juntos. Estoy diseñando el menú en colaboración con Álvaro, el jefe de cocina, mientras que él gestionará la sala', compartió Guillamón. La combinación de sus talentos promete ser un festín para los habitantes de la ciudad.

Una Apertura que No Te Puedes Perder

Así que, si estás en Murcia, ¡no dejes pasar la oportunidad de ser parte de esta nueva aventura gastronómica! Marca tu calendario y prepárate para disfrutar de la esencia culinaria de la región en 'Pepe Juan', donde la tradición se encuentra con la innovación.