Mercadona ha emprendido una sorprendente iniciativa en algunos de sus supermercados que podría cambiar radicalmente la manera en que muchos clientes realizan sus compras, especialmente en la sección de pescadería.

Según informes de fuentes especializadas como Food Retail y Revista Info Retail, el gigante valenciano está llevando a cabo un experimento innovador en el ámbito de la pescadería, donde las bandejas con pescado listo para consumir cobrarán protagonismo. Este nuevo enfoque promete una experiencia de compra más fácil y rápida para los consumidores.

Bajo este nuevo modelo, la tradicional pescadería, donde los pescaderos atienden a cada cliente individualmente, disminuiría en importancia. Aunque esta forma de atención no desaparecería por completo, se limitaría a su uso para el pescado salvaje de lonja, dejando la venta de pescados preparados como la opción predominante.

Representantes de la compañía han comentado que el objetivo de este experimento es evaluar hasta qué punto se puede reducir el tiempo de espera en la sección de pescadería y facilitar la preparación del pescado en casa, convirtiendo esta tarea en una actividad más ágil y menos dificultosa.

Además, es importante destacar que el pescado preparado en bandeja podría tener una fecha de consumo de hasta seis días desde su compra, lo que representa un incremento de cuatro días en comparación con el pescado fresco que se vende tradicionalmente. Esto no solo prolonga la vida útil del producto, sino que también ayuda a disminuir el desperdicio alimentario, un asunto relevante en la actualidad.

Ante este cambio, los clientes están expectantes sobre cómo este modelo impactará su experiencia de compra en Mercadona. ¡Quién sabe, tal vez pronto verás estas bandejas en todas partes y podrías reservar más tiempo para disfrutar de la cocina en lugar de esperar en colas! Estaremos atentos al desarrollo de esta innovadora prueba que promete revolucionar la forma de comprar pescado en nuestros supermercados.