El café, una de las bebidas más queridas y consumidas en todo el mundo, no solo es delicioso, también está cargado de beneficios para la salud. Además de ser conocido por su contenido en cafeína, el café contiene más de 2,000 compuestos bioactivos, muchos de los cuales poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden mejorar nuestra salud de diversas maneras.

Recientes estudios han ido acumulando evidencia sobre los efectos positivos del café en nuestra esperanza de vida. Una investigación publicada en la revista Ageing Research Reviews ha llegado a concluir que el consumo regular de café puede añadir, en promedio, hasta 1.8 años de vida saludable. Este poderoso brebaje no solo promueve la longevidad, sino que también ayuda a combatir los efectos del envejecimiento.

Las recomendaciones sugieren que consumir entre 3 a 5 tazas al día, o un total de 400 mg de cafeína, es seguro para la mayoría de los adultos. Sin embargo, se aconseja a mujeres embarazadas o lactantes reducir su ingesta a 200 mg diarios.

¿Pero cuándo es el mejor momento del día para disfrutar de una buena taza de café? Investigaciones recientes publicadas en European Heart Journal sugieren que el consumo de café por la mañana puede ser crucial. Las personas que toman café por la mañana tienen un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa, y un impresionante 31% menos de riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares en comparación con aquellos que lo beben durante el día.

El estudio analizó a 40,725 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Exámenes de Salud y Nutrición de Estados Unidos (NHANES) entre 1999 y 2018. Del total, el 36% bebía café por la mañana, mientras que el 16% lo hacía a lo largo del día y el 48% no consumía café en absoluto.

Los resultados son claros: aquellos que beben café por la mañana, ya sea de manera moderada (2-3 tazas) o en grandes cantidades (más de 3 tazas), presentan un menor riesgo de mortalidad, mientras que los que lo consumen a lo largo del día no mostraron beneficios similares. El doctor Lu Qi, de la Universidad Tulane de Nueva Orleans, afirma: “No solo importa si se toma café o cuánto se consume, sino también el momento en que se disfruta. Quizás deberíamos reconsiderar cómo asesoramos sobre el consumo de café en el futuro.”

Aprovechar los beneficios del café puede ser una forma deliciosa de cuidar nuestra salud y alargar nuestra vida. Así que ¡no olvides disfrutar de tu café por la mañana para maximizar sus beneficios!