El 1 de octubre celebramos el Día Internacional del Café, y en honor a esta deliciosa bebida, exploramos seis preguntas clave para entender mejor por qué el café es uno de los favoritos a nivel mundial.

1. ¿Cuáles son los beneficios del café?

La cafeína, principal componente del café, no solo estimula la mente, sino que también puede ofrecer sorprendentes beneficios para la salud. La nutricionista Mariola Melero destaca que no solo incrementa la concentración y reduce la fatiga física y mental, sino que, además, hay estudios que sugieren que puede disminuir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del hígado. También se menciona su potencial en retardar la progresión del Alzheimer, mejorar los síntomas del asma, y aliviar los episodios de migraña.

2. ¿Qué tipo de café es el más saludable?

El café ligeramente tostado es considerado el más beneficioso, ya que preserva mejor sus propiedades nutricionales, según la experta María Leyva. La variedad arábica es especialmente recomendada por su menor proceso de tostado. Recuerda elegir café etiquetado como 100% café para asegurar su pureza.

3. ¿Qué cantidad diaria de café es recomendable?

Según Mariola Melero, una ingesta de hasta 200 mg de cafeína, lo que equivale a aproximadamente tres tazas al día, es segura para adultos sanos. En general, hasta 400 mg de cafeína son tolerados sin efectos negativos. Sin embargo, su consumo debe ser moderado, especialmente antes de dormir, ya que puede impactar la calidad del sueño.

4. ¿En qué casos es mejor evitar el café?

El consumo excesivo de cafeína puede afectar tanto la salud mental como la física. Personas con problemas digestivos, enfermedades cardíacas, insomnio, o en situaciones de estrés deberían limitar su consumo. También se debe tener precaución durante el embarazo, ya que estudios apuntan a que el café puede corromper el desarrollo fetal.

5. ¿Puede ayudar en la pérdida de peso?

Interesantemente, la cafeína puede estimular tu metabolismo y ayudar en la regulación del apetito. Sin embargo, hay que tener moderación, ya que el café lleno de calorías, como el con azúcar o crema, puede tener un efecto opuesto. Algunos estudios sugieren que el consumo regular de café está asociado a un menor aumento de peso a largo plazo.

6. ¿Mejora el rendimiento deportivo?

El efecto ergogénico de la cafeína puede ser un gran aliado para los deportistas. Mejora la resistencia y reduce la sensación de fatiga, lo que permite entrenar más intensamente. Es ideal consumir café una hora antes de hacer ejercicio para maximizar sus beneficios, pero siempre respetando límites para evitar el riesgo de lesiones.

¡Así que ya lo sabes! Disfrutar de una buena taza de café no solo es un placer, sino que también puede ser una herramienta poderosa para tu salud y bienestar. Acompaña tu próxima taza con la certeza de que, moderadamente disfrutado, el café trae consigo una variedad de beneficios sorprendentes.