Una alimentación poco saludable y la falta de actividad física son principales culpables del envejecimiento prematuro del corazón. En el marco del Día Mundial del Corazón, que se conmemora el 29 de septiembre, la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) ha resaltado que las enfermedades cardiovasculares afectan a un alarmante 26,5% de la población en España.

Factores como el colesterol elevado, la hipertensión, la diabetes y el sedentarismo son los principales enemigos de la salud cardiovascular. Gemma Chiva-Blanch, profesora de la UOC, subraya la necesidad de cuidar nuestro corazón con una alimentación saludable. «Si bien muchos alimentos son beneficiosos, otros, si se consumen en exceso, pueden disparar el riesgo de enfermedades cardíacas», nos advierte.

A continuación, los 10 alimentos que debes evitar a toda costa para proteger tu corazón:

1. Carnes procesadas

embutidos, salchichas y bacon presentan altos niveles de grasas saturadas y sodio, que incrementan el colesterol y la presión arterial, elevando el riesgo de infarto.

2. Carnes rojas

aunque son ricas en proteínas y hierro, su consumo excesivo, especialmente en cortes grasos, se asocia con enfermedades cardíacas debido a sus ácidos grasos saturados.

3. Alimentos fritos

papas fritas, croquetas y empanadillas son ricos en grasas trans, que afectan el colesterol LDL, además de contener altos niveles de sal y calorías, aumentando el riesgo de obesidad.

4. Bebidas azucaradas

refrescos y zumos envasados contribuyen al aumento de peso y la diabetes, factores que afectan directamente la salud del corazón.

5. Productos de bollería industrial

galletas, pasteles y helados suelen tener grasas trans y azúcares añadidos, que perjudican la salud cardiovascular.

6. Cereales azucarados

muchas opciones destinadas a niños contienen altos niveles de azúcar; es mejor elegir alternativas integrales y añadir frutas frescas para un desayuno nutritivo.

7. Sopas y cremas envasadas

a menudo tienen un alto contenido en sodio, que puede elevar la presión arterial y provocar problemas cardíacos.

8. Salsas comerciales

kétchup y mayonesa suelen estar repletas de azúcares y grasas no saludables, afectando la salud del corazón si se ingieren en grandes cantidades.

9. Aperitivos salados

snacks como chips y galletas son ricos en sodio, lo que eleva la presión arterial y el riesgo de enfermedades del corazón.

10. Consumo excesivo de alcohol

aunque una copa al día puede ser beneficiosa, el abuso de alcohol puede debilitar el músculo cardíaco y causar otros problemas de salud.

Los expertos enfatizan que la moderación y el equilibrio son cruciales para una dieta saludable. Se debe priorizar el consumo de frutas, verduras, legumbres y fuentes de proteínas magras, como el pescado y el pollo sin piel.

Salvador Macip, catedrático de la UOC y experto en genética molecular, también señala que el corazón es especialmente vulnerable a las malas dietas y el sedentarismo. «Una alta ingesta de grasas, especialmente las de origen animal, combinada con un estilo de vida inactivo, acelera el envejecimiento del corazón», advierte.

Finalmente, ¡cuida tu corazón! Revisa tu dieta y elimina esos alimentos nocivos. Tu salud cardiovascular dependerá de las decisiones que tomes hoy.