El café, esa bebida mágica que muchas personas disfrutan cada mañana, no solo es una fuente de energía, sino que también está repleta de antioxidantes. Sin embargo, es esencial consumirlo con moderación, según la nutricionista Cynthia Morillas. La cafeína, aunque puede ser un buen estimulante, en exceso puede causar nerviosismo, insomnio y palpitaciones.

Pero, ¿sabías que puedes maximizar los beneficios de tu taza diaria de café simplemente añadiendo una especia? La canela, por ejemplo, no solo realza el sabor, sino que también ofrece importantes beneficios para el cerebro. Según el neurólogo Brandon Crawford, integrar esta especia en tu café puede proporcionarte un empujón extra de energía mental y física, ideal para arrancar el día con todo.

Propiedades de la Canela

La canela, obtenida de la corteza de árboles del género Cinnamomum, es conocida en la gastronomía por su versatilidad: va desde postres hasta platos salados. Pero su magia va más allá del paladar. Esta especia ha demostrado ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y a reducir niveles de azúcar en sangre. Estudios recientes en el 'Journal of the American College of Nutrition' han revelado que la canela puede replicar los efectos de la insulina, aumentando el transporte de glucosa a las células y mejorando la sensibilidad del cuerpo hacia la insulina. Esto la convierte en un aliado natural en la regulación de la glucosa, especialmente beneficiosa para quienes buscan mejorar su salud metabólica.

Alternativas Saludables: Café y Cúrcuma

Si la canela no es de tu agrado, ¡no te preocupes! Aquí viene otra opción espectacular: la cúrcuma. Esta especia es famosa por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Añadir cúrcuma a tu café puede resultar en lo que se conoce como café dorado, que, según el experto Brandon Crawford, puede contribuir a reducir la inflamación y el daño oxidativo en el cerebro.

Además, la cúrcuma contiene curcumina, un compuesto que muchos estudios han asociado con la mejora de la función cerebral y una reducción del riesgo de enfermedades cognitivas relacionadas con la edad.

Conclusión

Así que la próxima vez que prepares tu café, considera añadir canela o cúrcuma para no solo potenciar su sabor, sino también para brindarle a tu cerebro un impulso adicional. ¡Despierta tu mente y mejora tu memoria con estas simples y sabrosas incorporaciones!