Los pistachos son más que solo un aperitivo sabroso; son una joya nutricional que puede beneficiar significativamente la salud ocular. Estos pequeños frutos secos son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger a los ojos del daño causado por la luz azul y la degeneración macular relacionada con la edad.

La cantidad recomendada para aprovechar sus beneficios es de aproximadamente 30 gramos al día, lo que equivale a unas 49 unidades. Este consumo regular puede contribuir a mejorar tu visión y a mantenerla saludable a lo largo del tiempo.

Además, los pistachos son fuente de grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas B6 y E, así como minerales como el hierro y el magnesio, lo cual los convierte en un snack ideal para quienes buscan una alimentación balanceada.

¡Pero eso no es todo! Si buscas maneras de incluir pistachos en tu dieta, aquí te dejamos cuatro apetitosas recetas:

1. Ensalada de pistachos y frutas

Mezcla tu fruta favorita con espinacas frescas, añade pistachos picados y adereza con un chorrito de aceite de oliva y miel. ¡Una deliciosa explosión de sabores!

2. Pesto de pistacho

Sustituye los piñones por pistachos en tu receta de pesto. Mezcla con albahaca, ajo, aceite de oliva, queso parmesano y un toque de limón. Perfecto para acompañar pastas o untar en pan como aperitivo.

3. Batido energético de pistachos

Licúa plátano, yogur natural, un puñado de pistachos, un poco de espinaca y leche de almendras. Obtendrás una bebida nutritiva perfecta para empezar el día con energía.

4. Galletas de pistacho

Prepara un batch de galletas añadiendo pistachos picados a tu receta de galletas de avena. Crujientes y deliciosas, son el snack perfecto para cualquier momento.

Así que ya lo sabes, incorpora pistachos en tu día a día y mejora tu salud ocular de manera deliciosa. ¡No te pierdas estas recetas!