El Poder del Cacao Revelado

Un nuevo estudio del COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study (COSMOS) ha desvelado sorprendentes beneficios del cacao en la salud cardiovascular. Investigadores del Massachusetts General Brigham, junto a sus colaboradores, analizaron cambios en cinco marcadores de inflamación relacionados con la edad en participantes que consumieron suplementos diarias de cacao durante varios años.

Los resultados, publicados en la revista 'Age and Ageing', muestran que la PCRus, un marcador inflamatorio que puede vaticinar un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, disminuyó en los participantes que consumieron este suplemento. Este hallazgo sugiere que el cacao podría tener efectos antiinflamatorios sustanciales, lo que explicaría sus beneficios cardioprotectores.

La Nutrición como Aliada Contra el Envejecimiento

El enfoque en intervenciones nutricionales se transforma en una estrategia cada vez más esperanzadora para combatir el envejecimiento inflamatorio, conocido como "inflammaging". Investigaciones anteriores han indicado que el extracto de cacao reduce los biomarcadores inflamatorios gracias a los flavonoles, compuestos bioactivos presentes no solo en el cacao, sino también en otros alimentos saludables como bayas y té.

Un Estudio a Gran Escala

Para cerrar la brecha entre los estudios previos y las investigaciones humanas, el equipo lanzó el ensayo COSMOS, que examina los efectos del extracto de cacao en las enfermedades cardiovasculares, así como la conexión con el inflammaging. El Dr. Howard Sesso, director asociado de Medicina Preventiva en el Brigham and Women's Hospital, expresó que el interés en el cacao surgió a partir de la observación de su potencial para reducir enfermedades cardiovasculares.

Resultados Impactantes: Reducción del Riesgo Cardiovascular

Entre 2014 y 2020, el Brigham and Women's Hospital dirigió este ensayo clínico de gran envergadura, contando con 21,442 participantes mayores de 60 años. Se halló que la suplementación de cacao redujo la mortalidad por enfermedades cardiovasculares en un asombroso 27%. ¿Puede el cacao ser la clave para una vida más larga y saludable?

Análisis Detallados y Conclusiones

En esta nueva investigación, se recolectaron muestras de sangre de 598 participantes para medir biomarcadores inflamatorios. Los resultados mostraron que los niveles de PCR-as disminuyeron un 8.4% cada año en comparación con el placebo. Este descenso podría explicar los notables efectos cardioprotectores del cacao observados en el estudio COSMOS.

Sin embargo, no todo es simple; aunque hubo una pequeña reducción de IL-6 en mujeres, este marcador no mostró cambios significativos en hombres, lo que sugiere la necesidad de más estudios.

El Futuro del Cacao y la Salud

La investigación sobre el cacao continuará, con el objetivo de descubrir si estos suplementos pueden frenar la inflamación severa y otras condiciones relacionadas con el envejecimiento. Mantente atento, porque el cacao podría ser el superalimento que no sabías que necesitabas para mantenerte joven y saludable!