Comenzar el día con una taza de café es una práctica común entre millones de personas, gracias al impulso de energía que proporciona la cafeína. Sin embargo, lo que much@s no saben es que el café tiene más beneficios escondidos: puede ser un aliado poderoso para mejorar la memoria y cuidar la salud del cerebro a largo plazo.

Según el neurólogo estadounidense, el doctor Brandon Crawford, hay especias que, al ser añadidas al café matutino, pueden estimular el cerebro y llevar la salud cognitiva a otro nivel.

Beneficios de las especias para el café

El doctor Crawford enfatiza cómo simples adiciones pueden marcar una diferencia notable: canela, cúrcuma, jengibre, nuez moscada y pimienta negra. Aquí te contamos cómo cada especia puede beneficiar tu salud cerebral.

Canela

La canela no solo mejora el sabor de tu café, sino que es rica en antioxidantes y ayuda a combatir el estrés oxidativo, un factor clave en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Además, esta especia puede regular los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es crucial para mantener la función cognitiva y prevenir enfermedades neurodegenerativas.

Jengibre

El jengibre destaca por su capacidad antiinflamatoria, que no solo mejora la función cognitiva, sino también combate la inflamación y el estrés oxidativo en el cerebro. Ayuda a equilibrar los neurotransmisores, esenciales para mantener la concentración y una agilidad mental excepcional.

Cúrcuma

La cúrcuma, particularmente su componente activo, la curcumina, es famosa por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Esta especia no solo reduce la inflamación en el cerebro, sino que también aumenta los niveles de BDNF, una hormona cerebral crucial para el crecimiento de nuevas neuronas y la prevención de procesos degenerativos.

Nuez Moscada

Si eres amante de la gastronomía, probablemente ya conoces la nuez moscada. Esta especia no solo realza el sabor de tu café, sino que también tiene propiedades neuroprotectoras que pueden ayudar a mejorar la memoria y prevenir la degeneración de las vías neuronales, además de contribuir a un estado de ánimo positivo.

Pimienta Negra

Aunque la idea de añadir pimienta negra al café puede parecer inusual, esta especia mejora no solo el sabor, sino también la absorción de la curcumina cuando se mezcla con cúrcuma, potenciando así los beneficios para la salud cerebral. También favorece la digestión y la absorción de nutrientes, lo que la convierte en un gran complemento para tu bebida matutina.

Resumen

Incorporar estas especias en tu café no solo transforma tu rutina matutina, sino que también puede ser un paso fundamental hacia una mejor salud cerebral y un mayor rendimiento cognitivo. Así que la próxima vez que prepares tu café, ¡no dudes en experimentar con estas poderosas especias y darle un impulso a tu memoria! Recuerda, ¡cuidar tu cerebro es cuidar de ti mismo!