Recientemente, las redes sociales se convirtieron en el escenario de un acalorado cruce de palabras entre los renombrados chefs Ennio Carota y Yann Yvin, quienes han sido compañeros en ‘MasterChef’. El desencadenante de esta controversia fue un video publicado por Carota donde presentaba su versión de tacos, a la que Yvin respondió con un dardo directo sobre la autenticidad de la receta.

“¡Hoy, un especial Mexicano! ¡Tacos a modo mío!”, escribió Carota en su cuenta de Instagram, mostrando el proceso de preparación. Sin embargo, la sorpresa llegó cuando Yann dejó un incendiario comentario: “Mmm. ¿Tacos mexicanos? Curioso. No veo nada de México en esa receta.” Este comentario desató una ola de reacciones de seguidores que se dividieron entre los defensores de cada chef.

En respuesta, Carota no se quedó callado y contestó: “Yann, si algún día tu opinión sabe bien, la consideraré”, seguido de un emoji de guiño, lo que dejó entrever que no se tomaría el ataque demasiado a pecho, aunque es indiscutible que las tensiones estaban presentes.

El video de Ennio Carota revelaba su estilo personal para preparar los tacos, utilizando lomo liso y una mezcla de hierbas como salvia, tomillo y ajo para darle sabor. Continuó la elaboración con un pico de gallo, una salsa fresca típica mexicana que incluye tomate, cebolla morada, cilantro, sal, aceite picante, aceite de oliva y limón.

Finalmente, mostró cómo calentaba las tortillas, añadiendo lechuga, palta picada, la carne sazonada y la salsa preparada, cuyo resultado no convenció al chef francés, generando así un debate sobre la autenticidad y adaptación de las recetas tradicionales.

Este pequeño escándalo no solo reveló diferencias culinarias, sino que también encendió el interés sobre la evolución de la comida mexicana en el mundo, donde la fusión y la creatividad juegan un papel crucial.

Los seguidores de ambos chefs están ansiosos por ver cómo continuará este cruce de palabras y si habrá una respuesta culinaria por parte de Yann Yvin.