La dieta mediterránea se ha convertido en un referente global por sus múltiples beneficios para la salud. Este estilo de vida, repleto de frutas frescas, verduras vibrantes, legumbres nutritivas, peces del océano y aceites saludables, no solo mejora la calidad de vida, sino que también protege el corazón, fomenta el bienestar mental y promueve un envejecimiento saludable.

Desde el 14 hasta el 24 de noviembre, Uruguay se prepara para la IX Semana de la Cocina Italiana, un evento que une lo mejor de la gastronomía italiana con el espíritu del deporte, un impulso esencial para llevar un estilo de vida saludable.

Bajo el lema "Diplomazia dello Sport" (Diplomacia del Deporte), esta edición apunta a conectar a los jóvenes de Uruguay e Italia a través del ejercicio físico, enfatizando la importancia de mantener una vida activa y saludable. Aunque las actividades principales tendrán lugar en Montevideo, también se extenderán a otras localidades del país, ofreciendo una experiencia inclusive.

Este evento está organizado por la Embajada de Italia en Uruguay, y este año se enfoca en destacar la importancia del deporte y la buena alimentación, elementos fundamentales que siempre van de la mano. Con el objetivo de fortalecer relaciones culturales entre ambos países, se busca resaltar el papel del deporte como un vínculo vital, sobre todo entre los más jóvenes.

El embajador de Italia en Uruguay, Fabrizio Petri, enfatizó que la cocina italiana no solo es una celebración de tradición, sino también una vía para promover valores de actividad física y salud: “El tema de este año refleja una conexión esencial para todos, será algo realmente innovador e interesante”.

Las actividades más emocionantes incluyen la presencia de reconocidos chefs como Duccio Pistolesi, chef del equipo de fútbol AC Fiorentina, y Aldo Cauteruccio, chef de la Selección Uruguaya de Fútbol. Ambos se unirán a una agenda cargada de opciones donde la comida y el deporte se fusionarán de manera espectacular.

La inauguración será el 14 de noviembre con una cena especial titulada "Notte Magica", en el Restaurante Arcadia del Radisson Hotel, donde el chef Pistolesi encantará a los asistentes con un menú de alta cocina italiana. Con aperitivos clásicos como Aperol y Campari, además de antipastos exquisitos, la noche promete ser un deleite para los sentidos.

Un evento destacado será 'Cocina de Campeones', donde Pistolesi y Cauteruccio compartirán su pasión culinaria con futbolistas uruguayos que han brillado en el fútbol italiano. jugadoras como Rubén Sosa, Fabián Carini y más, asegurarán una velada memorable para los amantes de la gastronomía y el deporte.

El lunes 18, el Centro de Industriales Panaderos de Uruguay (CIPU) ofrecerá una presentación gratuita sobre panes italianos y focaccia toscana, liderada por Pistolesi, mientras que el Istituto Italiano di Cultura acogerá una charla sobre el aceto balsámico dirigida por el antropólogo Dario Caccamisi, acompañada de una deliciosa degustación.

Este evento no solo celebra la rica tradición culinaria de Italia, sino que también resalta la necesidad de adoptar un estilo de vida saludable, combinando deporte y cocina como sus abanderados. La Semana de la Cocina Italiana en Uruguay forma parte de una celebración global que involucra a más de 105 países, uniendo culturas a través del amor por la buena comida. ¡No te lo puedes perder!