Ein Familienbetrieb aus Solothurn hat nun die Spitzenposition in der Schweizer Gelato-Welt erobert! Die Gelateria Pizzeria Italia überzeugt die Jury mit der exquisiten Eissorte «Fior di Passione» und sichert sich damit einen Platz bei der Europäischen Meisterschaft. Ein Interview mit dem stolzen Besitzer Paolo Ammendolia verrät mehr über den überraschenden Triumph.

«Ich war sehr überrascht über den Gewinn», erklärt der 39-Jährige, der seit 13 Jahren zusammen mit seinem Vater die Gelateria Pizzeria Italia führt. «Ich ging mit ganz anderen Erwartungen zum Wettbewerb. Anfangs dachte ich, dass wir gegen die anderen Kreationen nicht bestehen können, doch dann kam alles anders.»

Die Qualität der Eissorten wurde von einer vierköpfigen Jury nach verschiedenen Kriterien bewertet, darunter Präsentation, Geschmack, Textur und Kreativität. Diese strenge Bewertung führte dazu, dass Ammendolias Eis die höchste Auszeichnung erhielt, was unzählige Kunden anlockte.

Die Entwicklung der besonderen Eissorte war für Ammendolia eine Herausforderung: «Ich suchte nach einem innovativen Geschmack. Durch Experimentieren stellte ich fest, dass die Kombination von Schokolade, Meringue und Passionsfrucht harmoniert», so Ammendolia. Interessanterweise ist er selbst kein großer Fan von Passionsfrucht und bevorzugt die klassische Stracciatella.

Bereits am Donnerstag besuchten zahlreiche neugierige Menschen die Gelateria, um die preisgekrönte Sorte zu probieren. Viele von ihnen waren neu in der Gelateria und waren aufgrund des Berichts in der Solothurner Zeitung erst auf die Eisdiele aufmerksam geworden.

Der Gewinn hat für Ammendolia nicht nur persönliche Bedeutung, sondern auch eine große Verantwortung, denn er wird jetzt bei der Europameisterschaft antreten. In Vorbereitung darauf hat er bereits Pläne im Kopf: „Die Zutaten bleiben gleich, aber ich werde an der Zusammensetzung arbeiten, um das Rezept weiter zu perfektionieren. Ich werde alles geben, damit unser Eis auch auf europäischer Ebene gut abschneidet!“, verspricht er.

Mit dieser Hingabe und dem Blick für das Besondere gilt die Gelateria Pizzeria Italia nicht nur als ein Geheimtipp in Solothurn, sondern könnte bald die Eiskreationen in ganz Europa revolutionieren!