In der Küche ist Speiseöl ein unverzichtbarer Bestandteil. Während Fett oft für seinen Geschmack gelobt wird, hat es auch das Image, ungesund zu sein. Neue Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass dies nicht für alle Öle gilt. Besonders das Olivenöl hat sich als schützender Faktor gegen Demenz erwiesen.

In Deutschland sind schätzungsweise 1,8 Millionen Menschen von Demenz betroffen, und die Zahl steigt kontinuierlich. Die richtige Ernährung spielt eine entscheidende Rolle in der Prävention dieser schweren Krankheit. Flavonoidreiche Lebensmittel werden dabei als besonders schützend angesehen.

Die Vorteile von Olivenöl in der Mittelmeerdiät

Eine Vielzahl von Studien, insbesondere eine umfassende Langzeitstudie der Harvard University über 28 Jahre mit mehr als 92.000 Teilnehmern, hat nachgewiesen, dass der tägliche Verzehr von Olivenöl das Risiko, an einer demenzbedingten Krankheit zu sterben, um beeindruckende 28 Prozent senken kann. Besonders auffällig war, dass unter den 4.751 demenzbedingten Todesfällen die meisten bei Personen auftraten, die nur minimal oder gar kein Olivenöl konsumiert hatten.

Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Polyphenolen und Vitamin E. Diese Inhaltsstoffe stärken das Herz-Kreislauf-System und schützen vor kognitivem Verfall. Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften tragen zur Gesundheit der Blutgefäße bei und können das Risiko von Arteriosklerose erheblich verringern.

Neue Studien belegen, dass bereits der Ersatz von nur fünf Gramm weniger gesunden Fetten durch Olivenöl das Risiko, an Demenz zu sterben, um bis zu 14 Prozent senken kann. Diese positive Wirkung zeigt sich sogar bei Menschen mit einem genetisch bedingten erhöhten Demenzrisiko.

Die richtige Auswahl von Olivenöl

Wichtig ist die Qualität des verwendeten Olivenöls. Viele handelsübliche Olivenöle sind von unterschiedlicher Qualität und können Schadstoffe wie Mineralöl enthalten. Daher ist es ratsam, auf hochwertige, kaltgepresste Öle zu achten. Experten empfehlen, raffiniertes Olivenöl für höhere Temperaturen zu verwenden, während natives Olivenöl ideal für kalte Speisen ist.

Zusätzlich zu Olivenöl gibt es andere Lebensmittel, die ebenfalls schützend wirken können. Schwarz- und Grüntee enthalten beispielsweise Polyphenole, die die Durchblutung des Gehirns anregen und die Hirnfunktion unterstützen. Auch bestimmte Obstsorten wie Beeren und Äpfel haben sich als hilfreich erwiesen, um das Risiko für Alzheimer und Demenz zu senken.

Fazit:

Integrieren Sie Olivenöl in Ihre tägliche Ernährung, um nicht nur Ihre Herzgesundheit zu fördern, sondern auch Ihren Geist zu schützen! Besuchen Sie Ihren Arzt, um mehr über präventive Maßnahmen gegen Demenz zu erfahren und stimmen Sie Ihre Ernährung gegebenenfalls ab. Schützen Sie Ihr Gehirn – es könnte Ihr Lebensstil verändern!