Ceny potravin v Česku v posledních několika letech dramaticky vzrostly. Rodiny nyní za stejný nákup utratí tisíce korun navíc ročně. Tento vzestup cen je způsoben řadou faktorů, včetně globálních krizí, energetických nákladů, a specifických podmínek českého trhu.

Vláda čelí tlaku, aby hledala řešení této situace, ale jaké skutečně má možnosti? Měly by se zavádět regulace cen nebo zásahy do slevových akcí, nebo by to jen narušilo trh? Zde se odborníci shodují, že skutečné porozumění situaci vyžaduje analýzu na základě dat.

Podle Tomáše Prouzy, prezidenta Sdružení obchodu a cestovního ruchu ČR, české ceny potravin nejsou výjimečné v evropském kontextu. V rámci EU se srovnání ukazuje, že od roku 2015 ceny potravin vzrostly v Česku o 52 %, přičemž průměr v EU činí 47 %. Alarmující je, že na Slovensku ceny vzrostly o 68 %, v Polsku dokonce o 74 % a Maďarsku o hrůzostrašných 113 %.

Důvodem růstu cen potravin je především související inflace v celé ekonomice, která byla v ČR za poslední roky vysoká. Zatímco ceny potravin rostou, reálné mzdy naštěstí vykazují známky stabilizace a dokonce i růstu.

Dalším aspektem, který ovlivňuje ceny potravin, je vysoká koncentrace dodavatelů na českém trhu. Mnoho segmentů trhu dominuje jen několika málo dodavatelům, což brání vyšší konkurenci a zvyšování kvalit potravin. Vzhledem k aktuálním trendům by regulace mohly být nástrojem k zajištění vyšší konkurence a tím i k poklesu cen.

Petr Havel, agrární analytik, varuje, že ceny potravin mohou i nadále růst kvůli rostoucím nákladům na výrobu a vlivům klimatických změn. Regulace cen, jako jsou cenové stropy, se neprokázaly jako úspěšné řešení, protože mnohdy vedou k nedostatku určitých potravin na trhu.

Podle Dany Večeřové, prezidentky Potravinářské komory, by bylo lepší zaměřit se na podporu konkurence v maloobchodě a efektivního zemědělství, než se pokoušet růst cen uměle regulovat. DPH na potraviny je v Česku nejvyšší ve středoevropském regionu, což také ovlivňuje konečnou cenu.

Analytik Miroslav Novák poukazuje na skutečnost, že ceny potravin v Česku nejsou v porovnání s okolními zeměmi tak dramaticky vysoké. I přes vysoké zdražování patří české potraviny mezi levnější v rámci EU.

V závěru lze říci, že i když ceny potravin v Česku vzrostly za posledních několik let, stále zůstávají na konkurenceschopné úrovni v evropském kontextu. Klíčem k řešení aktuální situace je podpora konkurence a efektivity na trhu místo umělých regulací, které by mohly situaci ještě zhoršit.