دراسة جديدة تحذر من المخاطر الصحية للأطعمة المصنعة

في دراسة علمية مدهشة من جامعة واشنطن، تم الكشف عن أن تناول الأطعمة المصنعة يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية وخيمة. الرابط بين استهلاكها المنتظم، حتى بكميات صغيرة، قد يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان.

استعراض شامل للدراسات التي تناولت الأطعمة المصنعة

حلل الباحثون 77 دراسة مختلفة لدراسة العلاقة بين كميات معينة من هذه الأطعمة والمشكلات الصحية الشائعة، وفقًا لمجلة "نيويورك بوست".

وأشار ديميورز هايلين، الباحث الرئيسي في الدراسة: "استنتاجاتنا تظهر أن الاستهلاك المتكرر، حتى لكميات صغيرة من اللحوم المصنعة، والمشروبات السكرية، والدهون المتحولة، يرتبط بشكل كبير بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب وسرطان القولون والمستقيم".

معدل الاستهلاك اليومي وتأثيره على الصحة

خلص الباحثون إلى أن تناول ما بين 0.6 إلى 57 جرام يومياً من اللحوم المصنعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 11٪. كما أظهرت الدراسة أن استهلاك ما بين 0.78 إلى 55 جرام يوميًا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 7٪.

أيضًا، وجدت الدراسة أن تناول ما بين 365 جراماً من المشروبات السكرية يومياً يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية، السبب الرئيسي للوفيات حول العالم, بنسبة تصل إلى 2٪.

صحة قلبك تبدأ من نظام غذائي صحي

تتضمن الأمثلة على الدهون غير المشبعة، المخبوزات، والمقليات، والتي يمكن أن تكون سببًا في تفاقم الوضع الصحي. كما أكد الباحثون أن الدراسة السابقة أثبتت وجود علاقة بين الأطعمة المصنعة والأمراض المزمنة.

بدلاً من تناول هذه الأطعمة المصنعة، يُفضل اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. اجعل صحتك أولوية—الأطعمة التي تختارها اليوم تحدد صحة جسدك غدًا.