Yılbaşı kutlamaları ve çocukların vazgeçilmezi olan şekerlemelerin, zararlı kimyasallar içerdiği İngiltere'de yapılan özel bir araştırmayla ortaya konuldu.

ABD'den ithal edilen şekerlemelerin içindeki zararlı kimyasalların DNA’ya zarar verebildiği, davranışsal bozukluklara neden olduğu ve hormonal dengesizlik yarattığı, hatta kanser riskini artırdığı bildirildi.

Mail Online’ın haberine göre, bu araştırma, İngiltere’nin Staffordshire bölgesinde 4 bin şekerleme ürününün incelenmesi sonucunda gerçekleştirildi.

Beslenme uzmanı Sophie Bertrand, çocuklar için büyük bir tehlike oluşturan bu şekerlemelerin çoğunda mısır şurubu kullanıldığını belirtti. Mısır şurubunun kan şekerinde hızlı bir artışa yol açabileceğini ve aşırı tüketiminin tip 2 diyabet, kalp hastalıkları ve kanser riskini artırabileceğini vurguladı.

Bertrand, "Bu tür ürünlerin çoğunun işlenmiş gıda olduğunu ayırt edemeyen çocuklara yönelik pazarlanması endişe verici" şeklinde konuştu.

Araştırmada dikkat çeken bir diğer konu, maltodekstrin adındaki kimyasal bileşimin, mısır nişastasından elde edildiği ve şekerleme endüstrisinde yaygın olarak kullanıldığıdır. Kolay sindirilebilen ve kana hızla karışabilen maltodekstrin, kan şekerini olumsuz etkileyebilir ve bağırsak bakterilerinin yapısını bozabilir.

Şekerlemelerin içerdiği sağlık uyarıları arasında, bir kezde fazla miktarda tüketmenin ağızda tahrişe neden olabileceği ve biyomühendislik ürünü kimyasal bileşenler barındırdığı bilgisi yer almakta. Sağlık uzmanı Aidan Goggins’ın açıklamasına göre, bazı şekerlemelerde ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından yasaklanan E129 (allure red) katkı maddesinin kullanıldığı belirlendi. Daha önce yapılan incelemelerde, E129’un farelerde kansere yol açtığı tespit edilmişti.

Goggins ayrıca, sarı renkli şekerlemelerde hiperaktivite ve alerjik reaksiyonlarla ilişkili E110 ve E102 katkı maddelerinin varlığına da dikkat çekti. Bu katkı maddesi, karaciğer ve böbrekler gibi temel organlar üzerinde stres yaratması ile ilişkili olarak tanınmaktadır.

Sevimli çizgi film karakterlerinin ambalajlarında yer aldığı bu tehlikeli şekerlemelerin, çocuklara sağlık riskleri taşıdığına dikkat çekiliyor. Goggins, beyaz renkli şekerlemelerin içinde, Avrupa Birliği’nde yasaklanan E171 (titanyum dioksit) bulunduğuna ve bu maddenin DNA’ya zarar verdiğine vurgu yaptı.

Son olarak, çiğnendikçe sakıza dönüşen parlak renkli şekerlemelerde E321 katkı maddesinin bulunduğu, bu maddenin aynı zamanda petrol ürünleri, kauçuk ve plastik imalatında kullanıldığı hatırlatıldı.

Çocukların sağlığını korumak için ebeveynlere önemli bir çağrıda bulunan uzmanlar, bu tür işlenmiş şekerlemelerin tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini ifade ediyor. Unutmayın! Sevimli görünen şekerlemelerin ardında gizli tehlikeler bulunuyor!