Amerika Birleşik Devletleri'nin New York eyaletindeki bir restoran, içeriğinde kobay olan bir yemeği ile sosyal medyada adeta fırtına estiriyor. Ekvador'un Cuenca şehrinden gelen Lucio Barrera ve eşi, restoranlarının menüsünü değiştirme kararı aldıkları zaman belki de en cesur adımı attılar.

Pandemi döneminde, yerel halkın ev tadı arayışına cevap verebilmek için döner tavuktan kobay servis etmeye geçiş yaptılar. Restoranın sahibi Lucio, "İlk başta insanlar garip bakışlarla yaklaşıyorlardı ama tatmanın ardından yemeğin lezzetine hayran kaldılar" diyor.

Sosyal medya platformlarında bu yemekle ilgili yorumlar yağıyor. Özellikle The New York Post'a konuşan Barrera, akşam saatlerinde restoranın yoğunluğunun arttığını ve yiyenlerin büyük bir kısmının tekrar gelmek için sabırsızlandığını belirtti. Ancak bazı sosyal medya kullanıcıları, "Bu yemeği yemeye cesaretiniz var mı?" sorusunu sorarak, bu ilginç yemeği denemeyi cesur bir meydan okuma olarak görüyorlar.

Kimi kullanıcılar, yemeğin tadının şaşırtıcı derecede iyi olduğunu belirtirken, diğerleri ise kobay görüntüsünden dolayı yemeği denemekten çekiniyorlar. Bu durum, sosyal medyada büyük bir tartışma ve merak uyandırdı.

Ekvador mutfağında bu tür deneysel yemekler oldukça yaygın, ancak New York'ta bir restoran ortamında sunulması, daha fazla ilgi çekiyor. Bu cesur girişim, fast food kültürü ve modern yemek deneyimleme anlayışı arasında bir köprü kurmayı amaçlıyor. Kobay yemeği, hem lezzet hem de cesaret testi olarak, gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinebilir.