İskoçya Gıda Standartları Kurumu, Isle of Mull Cheese markasına ait Hebridean Blue Cheese ürünlerinde, Shiga toksini üreten Escherichia coli bakterisinin bulunduğunu duyurdu. Bu ölümcül bakteri, sadece ciddi gıda zehirlenmelerine değil, aynı zamanda hayatı tehdit eden böbrek sorunlarına yol açabilir.

Shiga toksin etkisiyle ortaya çıkan STEC bakterisi, vakaların %15'ine kadar böbrek yetmezliğine sebep olabilen hemolitik üremik sendroma neden olabilir. Özellikle beş yaş altındaki çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için kritik risk taşıyan bu durum, dikkatle izlenmelidir. Uzmanlar, hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyor.

Daily Mail'de yer alan habere göre, Hebridean Blue Cheese ürününün son tüketim tarihi 10 Nisan 2025 ve parti kodu 8051224 olan tüm paket boyutları, bu tehlikeli bakteri riski ile karşı karşıya. Yetkililer, bu ürünü satın alan müşterilere, ürünü tüketmemelerini ve satın aldıkları ürünü iade ederek paralarını geri almalarını önerdi. Isle of Mull Cheese firması ise geri çağrılan peynirler üzerinde yapılacak incelemelerde patojen tespit edilmediğini belirtti.

Tüketicilere önemli bir uyarı yapılırken, uzmanlar, E. coli (STEC) olarak adlandırılan bu bakterinin, Shiga toksini adı verilen zararlı bir toksin üreterek bağırsağın astarına ciddi zararlar verebileceğini vurguladı. Sağlık otoriteleri, bu süreçte halkın dikkatli olmasını ve aldıkları ürünlerin etiketlerini dikkatlice incelemelerini öneriyor. Sağlığınızı tehlikeye atmadan önce bu ürünü mutlaka kontrol edin!