İŞLENMİŞ ETLER

Dondurulmuş tavuk salamı ya da sosis gibi işlenmiş etler, lezzetli olmalarının yanı sıra ciddi sağlık riskleri taşımaktadır. Bu etler, kanser riskinin artmasıyla bağlantılı nitrat ve nitritlerle korunmaktadır. 2010 yılında yapılan bir araştırma, kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin ölüm oranlarını, kanser ve kalp hastalıkları riskini önemli ölçüde artırdığını göstermiştir. Ayrıca, bu tür etler, doymuş yağ ve sodyum açısından yüksektir ve hipertansiyon gibi kalp hastalıklarına katkıda bulunabilir.

ŞEKERLİ İÇECEKLER

Meşrubatlar, enerji içecekleri ve diğer şekerli içecekler, vücut için oldukça zararlıdır. Aşırı şeker tüketimi, kilo alımına, insülin direncine ve tip 2 diyabet ile kalp hastalıkları riskinin artmasına yol açar. 2021 yılında yapılan bir çalışma, şekerli içeceklerin kalp hastalıkları, diyabet ve obeziteyle ilişkili hastalıklara neden olarak her yıl dünya genelinde 184.000'den fazla ölümden sorumlu olduğunu ortaya koymuştur. Bunun yerine, vücudu nemli ve sağlıklı tutmak için su, bitki çayları veya şekersiz içecekler tercih edilmelidir.

RAFİNE TAHILLAR

Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve makarna gibi rafine tahıllar sıkça tüketilen temel gıda maddeleridir. Ancak bu ürünler aşırı işlenmiş olup, lif, vitamin ve mineraller gibi temel besin maddelerinden yoksundur. Bu besin eksikliği, kan şekerinin hızla yükselmesi ve düşmesi sonucu zamanla tip 2 diyabet ve obezite riskini artırabilir. Kahverengi pirinç, kinoa ve tam buğday ekmeği gibi tam tahıllar tercih edilmelidir.

KIZARMIŞ YİYECEKLER

Patates kızartması, kızarmış tavuk ve donut gibi kızarmış yiyecekler, sağlığı olumsuz etkileyebilecek zararlı yağlar açısından zengindir. Kızarmış gıdalar genellikle kötü kolesterol (LDL) seviyelerini artırırken, iyi kolesterol (HDL) seviyelerini azaltır. Düzenli olarak kızarmış yiyecek tüketiminin, özellikle kadınlarda erken ölüm riskini artırdığı bilinmektedir. Bu yiyecekler kalori açısından yoğun olup, kilo alımına neden olabilecek iltihaplı durumların oluşumuna katkıda bulunabilir.

PAKETLİ GIDALAR

Cipsler, krakerler ve diğer paketlenmiş atıştırmalıklar aşırı işlenmiş olup sağlıksız katkı maddeleri, koruyucu maddeler ve yüksek sodyum içermektedir. Aşırı sodyum tüketimi yüksek tansiyona, böbrek sorunlarına ve felç riskinin artmasına yol açabilir. Bu zararlı atıştırmalıklar yerine, kuru yemişler, tohumlar veya taze meyve gibi sağlıklı alternatifler tercih edilmelidir.

UNUTMAYIN