Vapiano-kedjan, känd för sina italienska rätter, står inför en kris igen. Planerna framöver involverar att sälja tre av de sex kvarstående restaurangerna i Sverige som ett led i företagets rekonstruktion, vilket syftar till att undvika en ny konkurs.

Enligt den senaste informationen från Stockholms tingsrätt beror den nuvarande situationen på en långvarig ström av ekonomiska problem. Vapiano har försökt göra besparingar för att hantera denna kris, men utmaningarna har varit konstant påträngande. Den tyska restaurangkedjan som etablerade sig i Sverige 2007, har haft en turbulent resa med flera nedläggningar, inklusive tre restauranger som stängdes 2020.

Bakgrunden till denna rekonstruktion är den ekonomiska utmaningen som började redan när bolagen bakom tre av de svenska restaurangerna gick i konkurs tidigt under pandemin. Den återstående verksamheten har nu nått en punkt där direkta åtgärder behövs för att överleva. Magnus Ledin, en av grundarna till Vapiano Sverige, tillträdde som ägare och skötte driften av de kvarvarande restaurangerna efter konkursen, men det räckte inte för att säkerställa lönsamheten.

Idag finns det fortfarande en restaurang i Göteborg, en i Malmö och flera i Stockholmsområdet. Rekonstruktören har bekräftat att restaurangerna fortsätter att öppna som vanligt, men framtiden ser osäker ut. Beslutet att sälja av hälften av restaurangerna är en radikal åtgärd för att få kedjan på fötter igen.

Kommer Vapiano att överleva krisen denna gång? Många gäster undrar nu om deras favoritrestaurang kommer att fortsätta kunna erbjuda den älskade italienska matupplevelsen eller om vi måste säga adjö till ett känt koncept. Håll ögonen öppna för fler nyheter!