Ny Grekrestaurang i Gävle: Upptäck Yamaz!

Det grekiska köket fortsätter att vinna mark i Gävle! Efter de populära restaurangerna Grekiska Grill & Bar och Namos, öppnar nu den tredje i raden, Yamaz, sina dörrar för allmänheten den 18 januari. Restaurangen ligger i en lokal som tidigare huserade en kafeteria och tillhörde den kända kedjan Waynes Coffee.

Bakom Yamaz

Bakom denna spännande satsning står Vasilios Chatzoudis, en väletablerad krögare med stor erfarenhet. Chatzoudis har tidigare drivit kända restauranger som Mon Cheri och Gefle Wapen, och har under de senaste åren ansvarat för campingen vid Edsken i Hofors.

Förvandlingen av kafeterian

I somras tog han över kafeterian på Södra Kungsgatan, med en vision om att förvandla den till en charmig grekisk restaurang med inslag av en kaffebar.

Vasilios vision

"Jag sökte egentligen efter en lokal för att kunna sälja delikatesser som ostar och oljor från Grekland. Den här lokalen passar perfekt, det är mycket rörelse här utanför och lätt för gäster att stanna till för ett glas vin och något gott att äta", berättar Vasilios Chatzoudis entusiastiskt.

Rötter i Grekland

Han har sina rötter i Kavala i norra Grekland, och har knutit kontakter med familjer där som tillverkar unika olivoljor och andra delikatesser. Gävlebon har han varit "alldeles för länge".

Menyn på Yamaz

Yamaz kommer att erbjuda ett brett utbud av små rätter, eller meze, som man vanligtvis finner i det grekiska köket. Bland rätterna finns calamares, moussaka, fyllda paprikor, vindolmar och tzatsiki. Till detta finns ett urval av välkända drycker som retsina och ouzo, samt ölmärkena Mythos och Fix.

Den grekiska atmosfären

Vasilios avslöjar, "Det här är Grekland!" Den atmosfär och känsla han vill förmedla till sina gäster går rakt i hjärtat av den grekiska kulturen. Kom och upplev gastronomiska äventyr i Yamaz – en plats dit du kommer vilja återvända gång på gång! Håll ögonen öppna för invigningen och missa inte chansen att smaka på äkta grekisk mat mitt i Gävle!