Råttor, larver och mögel är bara några av de skrämmande upptäckter som har gjorts i restaurangkök runt om i Sverige. En granskning av Aftonbladet visar en alarmerande brist på hygien och respekt för livsmedelssäkerhet på fyra av landets största krog- och snabbmatskedjor.

Det handlar om slarv med bäst-före-datum och bristfällig förvaring av maten. Men vad betyder det för konsumenterna? Det är skrämmande att veta att denna typ av verksamhet fortfarande är i drift, trots många rapporter om brister som kan hota vår hälsa.

Dessutom har flera anställda vittnat om stressiga arbetsmiljöer där säkerhet och hygien ofta sätts åt sidan. Det kan vara dags att vi ställer större krav på våra favoritrestauranger för att säkerställa att maten vi äter är både säker och av hög kvalitet.

Hur kan vi som konsumenter skydda oss själva från potentiella risker? Lär dig mer om hur du kan vara en mer medveten konsument och vilka rättigheter du har i samband med livsmedelssäkerhet.