Kvartetten av kända kockar och entreprenörer har tagit över Restaurang Sjön i Jönköping och planerar att släppa loss en kulinarisk revolution denna sommar.

"Vi kommer inte att göra en fine dining, jag skulle kalla det fun dining istället", säger stjärnkocken Edin Dzemat. Tillsammans med sina kollegor siktar han på att skapa en avslappnad och rolig matupplevelse för gästerna.

Den nya ledningen består av Edin Dzemat, Emil Larsson, Cristian Appelberg och ytterligare en känd profil inom restaurangbranschen. Emil och Cristian är även kända som grundare av det framgångsrika solcellsföretaget Sesol, vilket har gett dem en solid grund att stå på när de nu satsar på restaurangverksamhet.

Restaurang Sjön har länge varit en kär plats för både lokalbefolkning och besökare, men har på senare tid haft det kämpigt. Det är därför denna nystart är av stor betydelse för området, och många ser med spänning fram emot vad kvartetten har att erbjuda.

Det finns även planer på att inkludera lokala råvaror på menyn, något som har blivit en trend inom restaurangvärlden. Med fokus på hållbarhet och smak hoppas man kunna locka nya gäster och återfå gamla besökare.

Håll ögonen öppna för öppningsdatumet som ligger runt hörnet, och vara beredd på en matupplevelse utöver det vanliga!