Söderfors Herrgård har nyligen öppnat sin nyrenoverade restaurang, och vid spakarna står den välkända Gävlekocken Kristoffer Blank, tidigare ägare av populära Runebergs kvarterskrog.

Kristoffer uttrycker sin entusiasm för den nya utmaningen: – "Det känns roligt att få vara med på den här resan och driva herrgården framåt!" Flera matälskare ser fram emot att få njuta av hans unika matlagning och kreativitet.

Under våren och sommaren har krogklimatet i Gävle förändrats drastiskt. Kristoffer och hans kollega Thomas Deime sålde två av sina tre restauranger. Runebergs kvarterskrog har nu fått nya ägare i form av Texas Åblom och Teo Ryd, som båda tidigare har arbetat där. Ockelbolådan har också genomgått förändringar och den populära lunchrestaurangen TK:s kök på Näringen har tagits över.

Söderfors Herrgård ser nu ut att bli en ny hotspot för matentusiaster. Med Kristoffers passion och erfarenhet hoppas alla på en menyn som för samman lokala råvaror med en modern twist. Håll ögonen öppna för kommande evenemang och smakprovningar som planeras för att fira denna nya gastronomiska satsning!