Det är officiellt – Hilma Strömberg, en talangfull konditor från Orust, har blivit utnämnd till Årets Konditor 2024! Hon kräktes av glädje efter att ha vunnit denna prestigefyllda tävling, där hennes otroliga hantverk imponerade på juryn. Under tävlingen skapade Hilma bland annat fyra fantastiska tårtor, 24 praliner, en kreativ glassuppsättning i 'take-away'-format och 20 unika bakverk med temat Framtid.

Tävlingen pågick under två intensiva dagar där fem av Sveriges bästa konditorer drabbade samman. Med temat Framtid hade de totalt tio timmar på sig att imponera på juryn. När den förbluffande smaken och den eleganta presentationen av Hilmas skapelser presenterades stod det klart att hon var den som förtjänade titeln.

Denida extraordinära bakverk visade prov på hjärtat av förnyelse och respekt för naturens resurser. Hilma arbetar till vardags som konditor på Clarion Hotel Draken i Göteborg där hon fortsätter att utveckla sin passion för sötsaker.

Vinnaren slog Wictor Winqvist, som tog andraplatsen, och Montadar Kanbar som kom på tredje plats. Enligt juryn var Hilmas prestation en smakupplevelse utöver det vanliga, där varje tugga balanserade intensitet med elegans.

Hilma uttryckte sin glädje efter segern: 'Det här känns helt overkligt. Jag ser verkligen fram emot mitt år som Årets Konditor! Mitt vinnarkort var att jag fick till helheten – både smakerna och tekniken. Jag är särskilt nöjd med tårtan där smakerna satt perfekt.'

Juryn hyllade hennes häpnadsväckande tolkning av temat Framtid och hennes förmåga att bevara och använda vad naturen har att erbjuda i sina bakverk.

Hilma Strömberg presenterade bland annat:

- **Tårtan:** 'Skogsläntans bärdröm' – inspirerad av den svenska naturen med fyllningar som björnbärskompot och hallonbavaroise.

- **Pralinen:** 'Guldklimpen från skogen' – med havtornsganache och solroskrisp.

- **Glassuppsättningen:** En perfekt kombination av vanilj- och färskostglass med svartvinbärssorbet.

- **Bakelsen:** 'En bit av blåbärsbusken' – med en citrontouch och en imponerande presentation.

Det är en stor ära för Hilma och hennes framgångar visar att kreativitet och teknisk skicklighet går hand i hand. Hennes prestationer är verkligen en inspiration för alla konditorer och bakälskare där ute!

Ge inte upp drömmarna – kanske nästa år är det du som står på prispallen!