Forskare vid Köpenhamns universitet har gjort en anmärkningsvärd upptäckte i sitt arbete med att avkoda grisarnas kommunikation. Genom att använda avancerad AI-teknik har de analyserat över 15 000 ljudinspelningar från mer än 400 grisar i Danmark och kunnat förstå deras känslor baserat på deras grymtningar.

Förbättrade levnadsvillkor?

Efter att ha studerat ljud från grisar på olika typer av gårdar, såsom konventionella, ekologiska och frigående gårdar, har resultaten visat att grisarna på frigående gårdar mår bäst. Förvånande nog visade det sig att grisarna på ekologiska gårdar inte är så lyckliga som man tidigare trott.

– Det var en riktig ögonöppnare för oss, säger docent Elodie Briefer vid Köpenhamns universitet.

Enligt forskarna uppvisar hela 25% av grisarna på konventionella gårdar grymtningar som tyder på hög stressnivå. Men på ekologiska gårdar är den siffran nästan 50%. Detta leder till nya insikter om hur viktig gårdsmiljön är för grisarnas välbefinnande.

Internationell påverkan

Denna upptäckte kan ha stora konsekvenser för hur griskött produceras i framtiden. Många konsumenter i EU och runt om i världen lägger större vikt vid djurvälfärd, vilket kan leda till ökade krav på rättvisa och hållbara produktionsmetoder.

– Det finns en skillnad i hur ekologiska djurhållningar regleras mellan länder, vilket gör det ännu mer komplicerat att förstå varför resultaten ser ut som de gör, säger Briefer. Med nya rön om grisar som kommunicerar stress mer intensivt kan detta få både producenters och konsumenters att tänka om.

Vad betyder detta för köttproduktionsindustrin?

Att förstå grisarnas ”språk” kan vara en avgörande faktor för att förbättra djurens livskvalitet och därmed också den färdiga produktens kvalitet. Kommer detta att leda till en ökning av produkter märkta med djurvänliga certifieringar? Med ökad medvetenhet om djurvälfärd kan vi kanske se en förändring på köttdisken i framtiden.

Missa inte att se dokumentären ”Dokument utifrån: Om grisar kunde tala” på SVT Play för att få en djupare insikt i detta fascinerande ämne.