Förändrade förväntningar på dricks i USA

I USA är diskussionen om dricks hetare än någonsin. En undersökning från Pew Research har avslöjat att en stor majoritet av amerikanerna känner att förväntningarna på att ge dricks har ökat. Båda presidentkandidaterna, Kamala Harris och Donald Trump, har dessutom föreslagit att avskaffa skatten på dricksinkomster, vilket skapat ytterligare debatt.

Dricksens roll i Sverige

Även i Sverige har dricks blivit ett aktuellt ämne. Sedans dricks-knappar introducerades i kortterminaler på restauranger och barer 2022 har det blivit vanligare att gäster uppmanas att ge dricks, en trend som väcker blandade känslor. Vissa krögare rapporterar om ökad dricks, medan andra menar att det främjar en känsla av påtryckning snarare än genuin belöning för bra service.

Mats Danielssons synpunkter

Mats Danielsson, en välkänd etikettexpert och politiker, kallar dessa dricks-knappar för "tiggeriknappar". Hans åsikt är att detta system förändrar den personliga interaktionen mellan gäst och servitör: – Jag vill själv bestämma när jag ger dricks. Det ska inte vara förprogrammerat, säger han.

Vad betyder dricks?

Ordet dricks kommer från det tyska ordet 'Trinkgeld', som betyder pengar för dryck. Mats förklarar att dricks ska ses som en frivillig gest för att uttrycka uppskattning för god service.

Nöjdhet och dricks

När ställer man sig i ett stånd att ge dricks? Danielsson menar att det handlar om nöjdhet med servicen: – Om du är nöjd med den service du fått, oavsett plats, så kan det vara motiverat att ge dricks. Men det är viktigt att det inte blir en skyldighet.

Undantag för dricks

Det finns dock situationer där det är uteslutet att ge dricks, som inom offentlig verksamhet. Danielsson påpekar också att 5 till 10 procent är vanligt dricksbelopp på restauranger i Sverige.

Ekonomiska perspektiv

– Om du har ätit en bra middag för 2000 kronor, varför inte ge 200 kronor i dricks? frågar han retoriskt.

Känslan av skuld kring dricks

Det finns även en insikt om den svenska mentaliteten kring att känna skuld om man inte ger dricks: – Svenskar är ofta benägna att känna att man står i skuld när någon hjälpt en. Det kan göra att det känns genant att avstå från dricks.

Kulturella skillnader i dricks

Detta fenomen med dricks är intressant och speglar kulturella skillnader. I länder som Japan är det faktiskt ovanligt att ge dricks, medan drickskultur i länder som USA nästan är institutionell och förväntas. I Sverige, där vi oftast har en annan syn på kostnader och service, skapar den nya trenden med dricks-knappar en klyfta mellan traditionell gästfrihet och modern teknik.

Framtidsutsikter i restaurangbranschen

Hur kommer detta att påverka restaurangbranschen framöver? Många undrar om vi kan förvänta oss en dricks-revolution som kan förändra vårt sätt att tänka kring service och belöning.