Underhållning

Dicksonska Palatset Får Nytt Liv: En Dröm för Matälskare!

2025-09-01

Författare: Elsa

Äntligen en god nyhet från Göteborg! Efter en lång höst fylld av regn och störningar ser vi nu en strimma av hopp.

Det glädjer mig att Dicksonska palatset, som stått tomt under en lång tid, äntligen ska förvandlas till en sprudlande restaurang. Krögarna Johansson och Ingrosso tar över, och med deras namn i ryggen lovar det gott!

Under åren har jag bara besökt detta palats tre eller fyra gånger, oftast för journalistiska uppdrag. Jag minns särskilt en intervju bland skimrande kristallkronor och eleganta trappor. Självklart har byggnaden en rik historia, och det ska bli fantastiskt att se den få nytt liv.

En gång var Dicksonska palatset hemmamark för internationella journalister under EU-toppmötet år 2001. Jag minns en korpulent australiensare med röda knän som blev chockad över att få veta att juni faktiskt är en sommarmånad i Sverige. Det säger en del om byggnadens betydelse i vår historia.

En Historisk Lokal För Mat och Umgänge

Dicksonska palatset är en perfekt plats för en glamorös restaurang. Det är en lycklig slump att Ingrosso, en av krögarna, bär ett namn som påminner om den bländande historia byggnaden bär. På 1800-talet var Dickson-familjen en av de mest framstående i Göteborg – timmerbaroner och affärsmagnater.

De var inte bara framgångsrika affärsmän, utan även kulturmecenater som stödde musikaliska insatser och expeditionerna. Oscar Dickson var utan tvekan en av de mest berömda, och han blev så respekterad att självaste kung Karl XV en gång blev avundsjuk på palatsets elegans.

Framtiden för Dicksonska Palatset

Nu, när Dicksonska palatset inom kort grönskar som en matdestination, ser jag fram emot att få avnjuta spaghetti där. Kan vi förvänta oss att se fler kända svenska namn ta för sig av stadens kulinariska scen? Kanske öppnar en av bröderna Skarsgård en bowlinghall i närheten?

Detta är en nyhet av guld och sammet, och jag kommer definitivt att återkomma med rapporter om mina matupplevelser i denna ikoniska byggnad.