Um Grande Salto na Produção

No coração da tríplice fronteira entre Ceará, Pernambuco e Piauí, Salitre se destaca como a verdadeira 'Capital da Mandioca' do Brasil em 2024! Com uma produção que mais que dobrou em um ano, este município cearense se consagrou como o maior produtor de mandioca do Nordeste e a terceira maior do país, ficando atrás apenas das cidades paraenses Acará e Baião.

Crescimento Impressionante em Números

Em 2023, Salitre ocupava a 15ª posição no ranking nacional, com cerca de 115 mil toneladas de mandioca. No entanto, em apenas 12 meses, a produção disparou para incríveis 240,1 mil toneladas, representando um aumento drástico de 108,62%! Esses dados foram revelados pela Produção Agrícola Municipal de 2024 (PAM), realizada pelo IBGE.

Um Legado de Orgulho e Identidade

Desde 2022, Salitre se firmou como a maior produtora de mandioca do Nordeste, com uma identidade forte que remete à sua história. O letreiro na entrada da cidade exalta essa herança, e a designação oficial como 'Capital da Mandioca do Ceará' foi até consagrada em uma lei estadual de 2018.

Araripe Também em Alta!

Outro destaque cearense na produção de mandioca é Araripe, que se tornou o segundo maior produtor do estado e o quarto do Nordeste, com 72,2 mil toneladas. Juntas, Salitre e Araripe representam a força da mandioca no Ceará!

Crescimento Estadual Notável

O Ceará não está apenas brilhando em nível regional. Em 2024, a produção de mandioca no estado atingiu impressionantes 817,8 mil toneladas, colocando-o como o maior produtor do Nordeste, acima da Bahia! Um crescimento de 12,3% em relação ao ano passado demonstra a crescente importância do cultivo para a economia local.

Ranking das Maiores Produtoras de Mandioca no Brasil

Confira o ranking das dez cidades que mais produziram mandioca no Brasil em 2024: 1. **Acará (PA)** - 406 mil toneladas, valor de R$ 424,8 milhões 2. **Baião (PA)** - 374,7 mil toneladas, valor de R$ 263 milhões 3. **Salitre (CE)** - 241 mil toneladas, valor de R$ 107,9 milhões 4. **Alenquer (PA)** - 220 mil toneladas, valor de R$ 396 milhões 5. **Umuarama (PR)** - 215,1 mil toneladas, valor de R$ 112,3 milhões 6. **Portel (PA)** - 177,5 mil toneladas, valor de R$ 106,5 milhões 7. **Porto Velho (RO)** - 170 mil toneladas, valor de R$ 332,3 milhões 8. **Cruzeiro do Oeste (PR)** - 149 mil toneladas, valor de R$ 74,8 milhões 9. **Itaquiraí (MS)** - 146,2 mil toneladas, valor de R$ 78,5 milhões 10. **São Domingos do Capim (PA)** - 144 mil toneladas, valor de R$ 142,8 milhões.

Fatores do Crescimento Explosivo

A coordenadora de Pesquisas Agropecuárias do IBGE Ceará, Regina Dias, destaca que o aumento da área cultivada, que saltou de 11,5 mil hectares para mais de 20 mil hectares, é um dos principais fatores para esse crescimento impressionante. Além disso, a melhora na abordagem de manejo e o estímulo governamental têm incentivado novos produtores a investir na cultura da mandioca.

Regina ainda observa que não são apenas as raízes que estão sendo aproveitadas. As partes superiores da planta também estão sendo utilizadas na alimentação animal, o que potencializa ainda mais a produção e o cultivo da mandioca no estado.