Por Izabel Leão

Você sabia que uma xícara de café pode ser sua aliada na saúde do coração? Estudos recentes demonstram que o consumo moderado de cafeína, especialmente por meio do café, pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares. O professor Octávio Pontes afirma: “A dose ideal parece estar entre 250 mg e 400 mg de cafeína por dia, o que equivale a cerca de três a cinco xícaras de café. Esse intervalo foi identificado como o ‘ponto doce’, onde o risco cardiovascular pode diminuir em até 15%.” Porém, cuidado! O excesso de cafeína pode trazer efeitos indesejados, como insônia, ansiedade e problemas digestivos — a moderação é fundamental.

Além da cafeína, o café contém uma rica mistura de compostos, incluindo fenóis e ácidos clorogênicos, que oferecem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Tais compostos ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e gorduras saturadas, claros fatores de risco para doenças cardíacas. “Os benefícios para a saúde não provêm apenas da cafeína isolada, mas da interação entre todos esses componentes presentes no café”, completa o professor Pontes.

Recomenda-se, então, optar por preparações simples, como o café preto, evitando excessos de açúcares e gorduras adicionadas. Que tal trocar a latte doce por um espresso? Além de limitar o açúcar, você estará consumindo uma bebida rica em antioxidantes.

Essa informação é respaldada pelo estudo intitulado 'Habitual Coffee, Tea and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity', publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM). Ele utilizou dados do UK Biobank, um abrangente banco de dados que inclui detalhes de mais de meio milhão de participantes do Reino Unido, para explorar a relação entre o consumo de café, chá e cafeína e o risco de doenças cardiovasculares. Os resultados sugerem que esses hábitos alimentares têm um impacto significativo nos metabolitos circulantes, oferecendo novas esperanças para a prevenção de doenças cardíacas.

Portanto, se você é amante de café, não precisa se sentir culpado! Em doses moderadas, ele pode ser um poderoso aliado da sua saúde. Vamos brindá-lo com consciência!