Você já ouviu que o ovo pode elevar o colesterol? Essa ideia controversa tem circulado por décadas, mas um especialista renomado está aqui para esclarecer tudo! O nutricionista Robin DeCicco, em uma entrevista à Fox News, desafia essa crença popular.

De acordo com DeCicco, a recomendação de evitar ovos ou limitar o consumo a uma gema por semana está ultrapassada. "Estudos recentes demonstram que os ovos não só são seguros, como também podem contribuir para a melhoria dos níveis de colesterol ruim", afirma.

E não para por aí! Os ovos são uma excelente fonte de proteínas, oferecendo uma alternativa acessível e nutritiva em diversas refeições. O nutricionista sugere prepará-los em omeletes ou fritadas com uma variedade de vegetais, como cogumelos, espinafre, pimentões, aspargos e até abacate – todos ricos em fibras, que ajudam na saciedade.

Mas e aqueles que preferem evitar ovos? DeCicco menciona alternativas saudáveis, como substitutos à base de vegetais ou leguminosas, que podem ser igualmente nutritivos. Ele também alerta sobre o consumo excessivo de alimentos como manteiga e queijo, conhecidos por seus altos níveis de gordura saturada.

Além disso, a combinação do ovo com opções menos saudáveis, como batatas fritas, pode ser revisada. Em vez disso, ele recomenda batatas cozidas ou assadas, o que resulta em refeições mais balanceadas e nutritivas. E se você pensa que essas escolhas alimentares não afetam seu dia a dia, pense novamente! Nossas decisões alimentares moldam não apenas nossa saúde, mas também nossa produtividade no trabalho.

Então, que tal adicionar ovos à sua dieta de forma consciente e saborosa? Não deixe que mitos alimentares limitem seu potencial nutritivo. Vamos explorar um mundo de possibilidades saudáveis!