Por Que Incluir Peixes na Dieta?

Os peixes são frequentemente chamados de superalimentos! Eles são ricos em gorduras saudáveis, proteínas de alta qualidade, vitaminas e nutrientes que combatem inflamações e ajudam a proteger o organismo. Incluir peixe na sua alimentação pelo menos uma vez por semana pode fazer maravilhas pela sua saúde, melhorando a memória, prevenindo doenças cardíacas e até fortalecendo ossos e dentes.

Reduzindo Riscos: O Que Saber Sobre Peixes?

Mas atenção: nem todos os peixes são iguais! Segundo o médico Wandyk Alisson, é fundamental optar por aqueles ricos em Ômega 3 e com menor risco de contaminação por metais pesados. Peixes de águas poluídas podem acumular toxinas perigosas, como mercúrio e arsênio, prejudicando diretamente o sistema nervoso e órgãos vitais. Cristina Lopes, nutricionista, ainda alerta para os riscos de consumir peixes cultivados que recebem hormônios e antibióticos.

Quais Peixes Devemos Comer?

Ao selecionar peixes, alguns tipos brilham mais que outros. Aqui vão as melhores escolhas:

- **Salmão Selvagem**: Rico em Ômega 3 e vitamina D.

- **Sardinha**: Barata e cheia de Ômega 3, cálcio e vitamina B12.

- **Truta**: Uma alternativa econômica ao salmão.

- **Atum (pequeno)**: Fonte de proteína, mas evite as versões grandes devido ao mercúrio.

- **Tilápia**: Disponível e rica em proteínas.

- **Tambaqui** e **Pirarucu**: Cheios de proteínas e com poucas contaminações.

- **Robalo e Pintado**: Deliciosos e com bom valor nutricional.

Quais Peixes Evitar a Todo Custo?

Agora, veja quais peixes devem ser evitados:

- **Cação (Tubarão)**: Alto teor de mercúrio e pesca insustentável.

- **Peixe-Espada**: Acumula mercúrio ao longo de sua vida.

- **Bagre de Cativeiro** e **Carpa**: Podem conter hormônios e substâncias indesejáveis.

- **Atum Enlatado**: Pode ter altos níveis de mercúrio, especialmente a versão branca.

Como Escolher o Peixe Certo?

Para garantir qualidade, prefira peixes cultivados no Brasil, como a tilápia e o tambaqui. Ao escolher peixes congelados, dê preferência aos de fornecedores conhecidos e procure embalagens intactas com informações claras.

Na hora da compra, observe alguns detalhes do peixe fresco:

- **Cheiro**: Deve ser suave.

- **Olhos**: Devem ser brilhantes e salientes.

- **Carne**: Firme e que retome ao toque.

- **Escamas**: Devem estar fixas e brilhantes.

- **Guelras**: Úmidas e avermelhadas são sinal de frescor.

Conclusão: A Chave Para Uma Alimentação Saudável!

Ao escolher seu peixe, seja consciente e priorize a saúde! Com essas dicas, você poderá desfrutar de todos os benefícios que o mundo dos peixes tem a oferecer, mantendo riscos à saúde bem longe!