Saúde

Os Melhores Peixes Para a Sua Saúde: Frescos, Congelados ou em Lata?

2025-04-16

Autor: Maria

Os Benefícios e Riscos dos Peixes

Os peixes são verdadeiros tesouros da natureza quando se trata de saúde. Cheios de gorduras saudáveis, proteínas de alta qualidade e nutrientes essenciais, eles trazem uma série de benefícios, desde a melhoria da memória até a proteção contra doenças cardiovasculares. A inclusão de peixe na dieta, pelo menos uma vez por semana, pode fortalecer ossos e dentes.

O médico Wandyk Alisson, especialista em nutrologia, destaca que "os melhores peixes são aqueles ricos em Ômega 3, com menor risco de contaminação por metais pesados e um perfil nutricional equilibrado".

Entretanto, nem tudo são flores: "Peixes de águas poluídas podem acumular substâncias tóxicas, como mercúrio e chumbo, prejudicando o sistema nervoso, fígado e rins", alerta a nutricionista Cristina Lopes.

Quais Peixes Priorizar e Quais Evitar?

Para garantir os benefícios e reduzir os riscos, conversamos com especialistas sobre quais peixes são preferíveis e quais devem ser evitados:

Peixes Recomendados

- **Salmão Selvagem**: Rico em Ômega 3, proteínas e vitamina D.

- **Sardinha**: Excelente fonte de Ômega 3, cálcio e vitamina B12, com baixo risco de contaminação.

- **Truta**: Uma fonte mais econômica rica em Ômega 3.

- **Atum (fresco, pequeno)**: Boa fonte de proteínas, mas cuidado com a quantidade!

- **Tilápia, Tambaqui e Pirarucu**: Boas fontes de proteína com baixo teor de contaminantes.

- **Robalo e Cavalinha**: Opções nutritivas e leves.

Peixes Menos Indicados

- **Cação (tubarão)**: Pode acumular mercúrio e sua pesca é insustentável.

- **Peixe-Espada**: Como vive muitos anos, acumula metais pesados ao longo da vida.

- **Atum Enlatado**: Cuidado com as variedades, especialmente o atum branco, que pode ter alto teor de mercúrio.

Dicas Para Escolher o Peixe Ideal

Segundo o pesquisador Leandro Kanamaru, prefira espécies cultivadas localmente, como tilápia e tambaqui. Além disso, evite peixes muito processados.

Quando for comprar peixe fresco, atente-se ao cheiro, com a carne firme e escamas brilhantes. E se escolher peixes enlatados, verifique se a embalagem está intacta e o prazo de validade.

Incorpore peixes na sua dieta com sabedoria e saúde. Eles podem ser aliados poderosos na sua mesa!