Altos níveis de triglicerídeos no sangue estão diretamente relacionados ao aumento do risco cardiovascular. Recentes estudos relevam que a frutose, um açúcar natural encontrado nas frutas, pode ter efeitos adversos à saúde, especialmente quando consumida em excesso. Segundo especialistas, esse consumo excessivo está associado não somente a danos cardíacos, mas também à síndromes metabólicas que incluem hipertensão, diabetes tipo 2 e doenças do fígado, como a esteatose hepática não alcoólica.

A nutricionista Gabriela Mieko, do Hospital Israelita Albert Einstein, alerta: o aumento nos níveis de ácido úrico por causa do consumo elevado de frutose pode resultar em gota, uma condição que causa inflamação intensa nas articulações. Ou seja, cuidar da alimentação é essencial para manter o corpo saudável.

A grande diferença no efeito da frutose encontrada nas frutas e a do açúcar refinado, que é comumente encontrado em refrigerantes e sucos industrializados, é crucial. Embora a frutose das frutas seja um monossacarídeo – ou seja, um carboidrato simples de rápida absorção – ela vem acompanhada de uma série de nutrientes benéficos: vitaminas, fibras e compostos bioativos que contribuem para uma absorção mais lenta e equilibrada.

“Além de regular os níveis de glicose, esses alimentos ajudam a combater inflamações e trazem vários benefícios à saúde. Muitas vezes, a casca e o bagaço das frutas contêm ainda mais fibras, então é fundamental consumi-los quando possível”, sugere Mieko. Infelizmente, a realidade do Brasil é alarmante: pesquisas recentes mostram que o consumo de frutas e vegetais tem caído drasticamente, enquanto produtos ultraprocessados, ricos em açúcar, estão aumentando nas mesas dos brasileiros.

É vital, portanto, reverter essa tendência e incluir mais alimentos in natura na dieta. E fique atento aos rótulos dos produtos industrializados! Frutose pode estar disfarçada sob diversos nomes, como xarope de milho e HFCS (High Fructose Corn Syrup). Vigilância na alimentação é a chave para evitar os malefícios que podem se acumular com o tempo e impactar a saúde do coração e do organismo como um todo.

Lembre-se: o consumo moderado de frutas inteiras pode, sim, ser um alimento poderoso na luta pelo bem-estar, mas os sucos de caixinha e refrigerantes são inimigos do coração em excesso. Portanto, escolha sabiamente e cuide do seu coração!