Introdução

Grávida do seu terceiro filho, Gisele Bündchen, 44 anos, revelou que nem sempre teve uma alimentação equilibrada, especialmente durante períodos difíceis de sua juventude, quando lidou com ansiedade e depressão. Um alerta médico a fez repensar seus hábitos alimentares.

"Eu só comia porcaria até os meus 23 anos. Comecei a mudar por causa da minha saúde... Meu médico me disse: Gisele, você quer viver? Então vai ter que mudar tudo", contou a supermodelo em uma entrevista à jornalista Renata Capucci.

Mudança de Hábitos

Gisele recordou sua rotina desregrada: "Eu tomava um café gigantesco toda manhã, fumava e bebia álcool todas as noites. Para relaxar, à noite, eu tomava uma tacinha de vinho após um dia inteiro tomando café". Essa fase de descuido foi superada por meio de um forte desejo de cuidar melhor de si.

Receitas e Dicas

No seu livro intitulado "Nutrir: receitas simples para corpo e alma", Gisele compartilha receitas que fazem parte de sua nova rotina alimentar e traz dicas para quem deseja mudar sua relação com a comida. Atualmente, Gisele rejeita dietas restritivas. No passado, experimentou vegetarianismo e até um período em que só consumia alimentos crus ou aquecidos a até 40ºC.

"Acredito que nossos alimentos devem nos dar energia, não nos tirar. Não sou fã de dietas; elas não são sustentáveis no longo prazo," afirmou.

Alimentos como Remédio

Em um post no Instagram, Gisele se referiu à comida como "uma das ferramentas mais poderosas" para fortalecer o sistema imunológico. "Acredito firmemente na antiga máxima: 'Deixe o alimento ser o seu remédio'. Quando comecei a fazer escolhas alimentares mais saudáveis, notei uma diferença enorme em minha vida", escreveu para seus 23 milhões de seguidores.

Ervas e Especiarias Favoritas

Gisele também mencionou suas ervas e especiarias preferidas, que considera essenciais para uma dieta saudável: - gengibre; - salsa; - alecrim; - cúrcuma; - manjericão; - pimenta-preta; - coentro; - orégano; - canela.

Consumo Sustentável

Além disso, a modelo é uma defensora ardente do consumo de alimentos orgânicos e sustentáveis, promovendo sempre a importância de saber a origem dos ingredientes que consumimos. Ela se tornou uma inspiração para muitos que buscam uma vida mais saudável e conectada com a natureza.