O preço das carnes em Belo Horizonte continua a sua escalada alarmante em 2024, com aumentos que chegaram a impressionantes 17,7% em menos de um mês, conforme aponta uma pesquisa do site Mercado Mineiro, divulgada nesta segunda-feira (11/11). Dos 35 cortes avaliados, quase todos registraram elevações, mesmo que pequenas, nos preços.

Feliciano Abreu, responsável pela pesquisa, expressou preocupação, dizendo: “Os aumentos nos últimos 21 dias para a carne bovina, porcina e até para o frango, que anteriormente oferecia um alívio ao bolso do consumidor, são alarmantes. Em geral, no final do ano, o consumo tende a aumentar, o que normalmente eleva os preços, mas este ano a situação é ainda mais complicada. As exportações estão em níveis recordes e isso se reflete nos custos, fazendo com que tanto o consumidor quanto os donos de açougues sofram. As vendas provavelmente cairão, pois ninguém suportará tamanhos aumentos em um espaço tão curto de tempo.”

O corte com maior aumento desde meados de outubro foi o copa lombo, com uma elevação de 17,7%. O preço do quilo passou de R$ 21,03 para R$ 24,75. Entre os cortes suínos, a bisteca também teve uma alta significativa de 12,3%, subindo de R$ 20,13 para R$ 22,61. Surpreendentemente, o único corte que teve uma leve redução de preço foi a salsicha, que diminuiu de R$ 10,97 para R$ 10,89, uma queda de menos de 0,8%.

As perspectivas para as festividades de final de ano são sombrias. Apesar do panetone ter visto uma redução de preços, as frutas e as carnes estão disparando. O filé mignon, por exemplo, teve um aumento de 14,7%, saltando de R$ 67,98 para R$ 77,99, enquanto a picanha encareceu 10,2%, passando de R$ 64,29 para R$ 70,83. O filé de peito de frango também seguiu esta tendência, com uma elevação de 13,3%, indo de R$ 23,06 para R$ 24,36.

Consumidores devem estar preparados para essas flutuações e considerar alternativas, como cortes menos tradicionais ou até proteínas vegetais, que podem ajudar a aliviar o impacto no bolso. Você já pensou em como esses aumentos afetam seu planejamento para as celebrações de Natal? É hora de repensar as compras!