Ação Drástica da Vigilância Sanitária

Na manhã desta quarta-feira (8), o Departamento de Vigilância Sanitária (VISA) de Campos tomou uma atitude drástica e interditou um restaurante localizado no coração da cidade. A ação ocorreu após uma série de denúncias que revelaram irregularidades alarmantes no estabelecimento.

Condições Deploráveis e Falta de Higiene

Os fiscais da VISA chegaram ao local e imediatamente notaram que o ambiente estava em condições deploráveis. Além de evidências de falta de higiene, como a presença de sujeira acumulada, foram encontrados produtos alimentícios com validade expirada, incluindo carnes de gado. Dados informes indicam que os processos de esterilização não estavam em conformidade com a Lei municipal 5507/93 e a RDC da Anvisa 216/04, normas essenciais para a segurança alimentar.

Reincidência e Advertências Ignoradas

Outro ponto preocupante é que este restaurante é reincidente, tendo sido autuado diversas vezes desde maio do ano passado. A assessora chefe da VISA, Vera Cardoso de Melo, informou que o local já recebeu cinco Termos de Intimação (TI), mas falhou em atender às exigências apresentadas. "Este tipo de situação é inaceitável e prejudica a saúde pública", enfatizou.

Consequências da Interdição

Após a interdição, o restaurante permanecerá fechado até que todas as exigências sanitárias sejam rigorosamente cumpridas. O TI, uma ferramenta usada para conceder prazos de adequação em casos de não-conformidades de baixo e médio risco, ficará em vigor até que a situação seja resolvida.

Importância da Denúncia

A Vigilância Sanitária alerta a população para a importância de denunciar locais que possam oferecer risco à saúde. A segurança alimentar é uma responsabilidade de todos, e a colaboração da comunidade é fundamental para garantir uma alimentação saudável e segura. Fique atento e proteja sua saúde!