Um alarmante surto de botulismo na Bahia está chamando a atenção de autoridades de saúde e já provocou a morte de duas pessoas. Dessas, três pacientes permanecem internados no Instituto Couto Maia, em Salvador, apresentando sintomas que incluem paralisia facial.

Em uma entrevista à TV Bahia, a diretora técnica da unidade, Dra. Geovanna Sabóia, destacou que a paralisia facial, que pode se espalhar para outras partes do corpo, foi o fator determinante na avaliação médica dos pacientes. Essa condição flácida é um dos sinais mais sérios da intoxicação. Os sintomas variam, mas incluem visão turva, flacidez da musculatura e dificuldades para engolir e se comunicar.

Recentemente, uma mulher de 31 anos, moradora de Cícero Dantas, teve seu diagnóstico confirmado e se encontra internada, assim como outros dois homens, de 25 e 39 anos, residentes de Senhor do Bonfim e Campo Formoso, respectivamente. Todos eles consumiram mortadela de frango, levando a Secretaria de Saúde da Bahia (Sesab) a investigar os produtos que estão causando esse surto.

A Sesab está realizando uma investigação rigorosa nas lojas onde os pacientes adquiriram a mortadela. O secretário de saúde de Campo Formoso, Paulo Nascimento, informou que a vigilância sanitária já está coletando dados sobre lotes, condições de armazenamento e validade dos produtos suspeitos. Curiosamente, as marcas dos produtos contaminados ainda não foram divulgadas.

O botulismo é uma enfermidade rara, mas extremamente grave, causada pela toxina da bactéria Clostridium botulinum. Essa toxina, mesmo em pequenas quantidades, pode resultar em complicações severas, como insuficiência respiratória, que é a principal causa de morte associada à doença. Apesar dos esforços, antes desse surto, a Bahia não registrava mortes por botulismo desde 2007.

Em uma importante troca de informações, a Dra. Clarissa Cerqueira, médica infectologista, elucidou que as taxas de casos notificados atualmente já superam o dobro dos registrados no ano anterior, indicando um surto. Ela ressaltou também que a origem dos casos está concentrada em uma área geográfica específica, o que acende ainda mais o alerta.

Os pacientes foram tratados em regime de UTI, pois os efeitos da toxina podem levar à perda de controle motor, exigindo assistência respiratória. As vítimas não apresentavam vínculos familiares, mas estavam todas expostas ao mesmo risco comum: a ingestão da mortadela.

Em resposta a este incidente, as autoridades enfatizam a importância de práticas alimentares seguras. Para evitar a contaminação, recomenda-se desconfiar de alimentos em conserva com embalagens danificadas e garantir a higiene adequada no manuseio de alimentos.

O que está acontecendo na Bahia serve como um lembrete severo sobre a seriedade da intoxicação alimentar. Se você participa ou conhece alguém que tenha consumido mortadela de origem suspeita, não hesite em buscar atendimento médico!

Dicas de prevenção:

- Lave sempre as mãos antes de manipular alimentos.

- Evite consumir alimentos de origem duvidosa.

- Armazene os alimentos corretamente, evitando deixar comidas perecíveis fora da geladeira.

A situação é crítica e requer atenção redobrada por parte da população. A saúde de muitos está em jogo!