Você sabia que suas bebidas quentes favoritas podem estar ligadas a riscos de saúde? Desde um reconfortante chá até um café fumegante, essas bebidas são parte do nosso dia a dia. Mas o que a ciência realmente tem a dizer sobre isso?

Bebidas Quentes e Câncer: Mito ou Realidade?

Embora muitas pessoas disfrutem de suas bebidas quentes sem pensar nas consequências, a verdade é que, sim, as bebidas muito quentes têm sido associadas a um aumento no risco de câncer. A temperatura da bebida, e não a bebida em si, é o que chama a atenção dos pesquisadores.

A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer alertou que consumir bebidas a temperaturas superiores a 65°C pode ser "provavelmente carcinogênica para humanos". Esse risco é comparável à exposição à fumaça de lenha e ao consumo excessivo de carne vermelha.

Estudos que Confirmam a Relação Perigosa

Estudos na América do Sul revelaram que o tradicional chimarrão, consumido a cerca de 70°C, está ligado ao câncer de esôfago. Além disso, evidências de outras regiões, como o Oriente Médio e a Ásia, reforçam esta preocupação.

Um estudo recente com quase meio milhão de adultos no Reino Unido revelou que aqueles que bebiam oito xícaras ou mais de café ou chá muito quentes por dia tinham um risco quase seis vezes maior de desenvolver câncer de esôfago.

Como as Bebidas Quentes Podem Danificar o Seu Corpo?

A pesquisa sugere que a ingestão contínua de bebidas em altas temperaturas pode danificar as células do revestimento do esôfago. Estudos em animais mostraram que a água a 70°C aumenta a probabilidade de lesões pré-coces, que podem evoluir para câncer.

Além disso, o dano térmico pode enfraquecer a barreira natural do esôfago, tornando-o mais suscetível a danos adicionais, como os causados pelo refluxo ácido.

A Importância da Quantidade e como Beber com Segurança

O modo como você consome estas bebidas também é crucial. Estudos indicam que beber grandes quantidades de uma só vez é mais arriscado, pois isso pode causar lesões térmicas.

Por exemplo, um gole generoso de café a 65°C pode aumentar a temperatura interna do esôfago drasticamente, aumentando o risco de danos celulares.

Qual É a Temperatura Segura para Suas Bebidas?”

Pesquisas indicam que a temperatura ideal para consumir café é de aproximadamente 57,8°C, um valor que equilibra a segurança e o sabor.

Dicas para Saborear Sua Bebida Quente com Segurança

Para garantir que você está bebendo de forma segura, siga estas dicas:

- Deixe a bebida esfriar um pouco antes de tomar.

- Mexa e assopre para ajudar a reduzir a temperatura.

- Experimente misturar água fria ou leite.

- Sempre que possível, opta por pequenos goles para testar a temperatura.

Ao ter consciência dos riscos e adotar práticas seguras, você pode continuar desfrutando de suas bebidas quentes favoritas sem preocupações!