Etablert i Halden sentrum

I hjertet av Halden, nær Vaterland, har den 50 år gamle Shweta Misra startet sitt eget Take Away-selskap, Shwella. Dette spennende enkelpersonsforetaket tilbyr hjemmelagde indiske vegetarretter som er bestilt av matglade kunder.

Kreativ matlagingsglede

Shweta lager mat hjemme sammen med ektemannen Sanjay Misra (53) etter å ha vært på skole om dagen for å lære mer norsk. - "Jeg slapper av når jeg lager mat. Jeg elsker å lage mat; mat er kunst," forteller Shweta.

Fra forsker til gourmetkokk

Familien flyttet til Halden i desember 2021, drevet av Sanjays jobb som seniorforsker ved Institutt for Energiteknikk. De har levd og reist i mange ulike land før de fant sitt nåværende hjem.

En allsidig bakgrunn

Shweta er ikke bare en dyktig kokk, hun er også utdannet motedesigner med en master i filosofi. Når hun ikke lager mat, deler hun sine oppskrifter på bloggen sin, samt multitasker med strikking, brodering og maling.

Fra hverdag til festdag

Hjemmet deres er et koselig sted, ofte fylt med venner. Shweta blir alltid oppfordret til å servere sine deilige indiske retter. - "Det var vennene våre som oppmuntret meg til å starte dette," sier hun entusiastisk.

Kundene er norske gourmethelter

Kundene hennes er stort sett nordmenn, og bestillingene går unna! Mat kan også leveres mot et lite tillegg i prisen. Shweta tar glede i å blande smaker fra alle landene hun har besøkt.

Hyller Halden

Både Shweta og Sanjay har fått øynene opp for Halden, som de beskriver som et fantastisk sted. - "Her bor det varme mennesker, og Halden er en av de vakreste byene i verden," mener Sanjay. Han skryter av byens unike kombinasjoner av natur, sjø og festningen – en perfekt setting.

Drømmer om et nytt hjem

Etter å ha flyttet så mye rundt, vurderer Shweta nå Halden som sitt sanne hjem. - "Kanskje jeg skal få mitt nye hjem i Halden..." avslutter hun med et smil.