– Jeg har ikke penger til å kjøpe mat. Det er bra at jeg kan få hjelp herfra fire ganger i måneden.

Fouda Al-Hamoud fra Syria er på Hjerte for Sandnes for å hente den ukentlige matposen.

– Jeg er syk, og det er vanskelig å jobbe. Jeg har tre barn under 18 år, og de trenger mat.

Hun vil helst ikke tenke på hvordan det hadde vært hvis hun ikke kunne hentet mat.

– Det hadde blitt veldig vanskelig, sier hun.

Al-Hamoud er ikke alene om å ha nytt godt av å få med seg en matpose hjem. Flere familier i lavinntektsgrupper i området har samme behov.

Regjeringen har besluttet å forebygge og redusere matsvinn. For aller første gang har de foreslått en egen matsvinnlov, som skal bidra til at landets matsystem blir mer bærekraftig.

Folk er flinkere til å handle nedprisa varer

– I dag kommer det 120 familier til oss. Vi deler kun ut til barnefamilier som har barn under 18 år og er bosatt i Sandnes, sier Wenche Lillebø, en av de frivillige.

Dessverre er det ikke like mye i matposene som det har vært tidligere. En grunn til dette er at folk flest har blitt flinkere til å kjøpe såkalte datovarer, produkter som er satt ned i pris i dagligvarebutikkene på grunn av kort holdbarhet.

– Dermed er det mindre til oss. Det er kjedelig når vi ser familier som virkelig sliter og ikke har nok mat. Det blir litt som dette nå, sier Lillebø.

Hun viser frem innholdet i en typisk matpose: brød, poteter og gulrøtter, men lite kjøtt, lite middagsmat og lite meieriprodukter.

Matsvinnet i Norge skal halveres innen 2030 – slik vil de gjøres.

Matsentralen deler ut overskuddsmat til ulike steder som tilbyr hjelp, blant andre Hjerte for Sandnes.

Tor Jan Bredenbek, daglig leder i Matsentralen Rogaland, bekrefter at de har mottatt betydelig mindre mat fra grossister og dagligvarebutikker i år.

Over 60 frivillige organisasjoner får mat fra dem, men de siste tre årene har de fått inn 15 prosent mindre mat enn før.

– Det merkes veldig godt. De store grossistene har vært flinkere til å redusere eget svinn, og selger mer til butikkene som de kan selge videre til rabattert pris. Dette påvirker våre muligheter til å hjelpe de som trenger det mest, sier Bredenbek.

Matsentralen og Coop jobber tett sammen for å finne gode løsninger. I fjor solgte Coop nedsatte varer for imponerende en milliard kroner, noe som viser den økende interessen for rimelige varer.

– Det er flott at vi kan gi kundene verdifulle kupp, samtidig som vi bekjemper matsvinn og jobber for å nå våre må målsetninger, sier Dag Olav Aksland, regiondirektør for Coop Region Vest.

Cristiano Aubert, fungerende daglig leder i Matsentralen Norge, forklarer at statsnivået også påvirkes av regionale forskjeller, med en nasjonal nedgang på 5 prosent i distribusjonen av mat.

– Dette er et resultat av langvarige tiltak mot matsvinn i butikkjeder og organisasjoner, og viser at det er nødvendig å fortsette å bekjempe matsvinn for å sikre at de som virkelig trenger hjelp, får det de trenger.

Det er klart at både ideelle organisasjoner og butikker har en viktig rolle å spille i bekjempelsen av fattigdom og mislighold av matressursene. Hva kan vi gjøre for å bidra?

Hold øye med neste gang du handler – kanskje du kan gjøre en forskjell?