Et følelsesladet øyeblikk på «Kokkeskolen»

I den nyeste sesongen av «Kokkeskolen» har vi allerede sett tre deltakere forlate konkurransen, ledet av mesterkokkene Eyvind Hellstrøm og Truls Svendsen. En av de gjenværende deltakerne er 27-åringen Tonje Gilje, kjent fra «Flippklipp». Det er hennes unike tilknytning til mat og minner om sin avdøde far som gjør henne til en spesiell contender.

Hjertevarm burgeropplevelse

I første episode fikk deltakerne i oppgave å lage en rett som var fylt med følelser. For Gilje var det ingen tvil: hennes bidrag måtte være pappas berømte sylteagurkburger. Hun mistet sin far til lungekreft da hun bare var 19, og forteller hvordan mat alltid har vært en stor del av båndet dem imellom.

«Pappa lagde alltid burgere til oss som barn. Derfor var det et selvsagt valg å lage nettopp dette, selv om min burger aldri vil kunne måle seg med hans,» sier hun.

Å hedre far gjennom mat

Når hun serverte retten for Eyvind og Truls, var det en følelsesladet opplevelse som trakk frem sterke minner. «Det var en dypt gripende opplevelse å presentere pappa sin burger. Dette oppdraget er viktig for meg; det handler om å finne fram til følelsene som bor i meg,» forklarer Tonje.

De gode minnene lever videre

Hun mimrer om sommeren da faren fikk dilla på sylteagurk, som hun selv ikke er så glad i, men hun har ingen problemer med å huske den varme atmosfæren han alltid skapte rundt matbordet. «Han lot aldri noen gå sultne fra huset vårt,» forteller hun.

Formidler sin historie gjennom mat

Gilje er glad for at hun kan dele sin historie gjennom matlagingen. «Mat var en essensiell del av pappa sitt liv, og ved å lage hans oppskrift gir jeg videre hans glede for mat til verden. Jeg håper at det vekker minner hos folk hjemme og viser hvor viktige mat og minner kan være, spesielt når man har mistet noen,» avslutter hun.