Det Nye Vinmarkedet

Miriam Linnea Rølland (26) fra Trondheim har startet en oppsiktsvekkende reise i vinverdenen. Med sitt eget selskap er hun nå i full sving med å selge alkoholfri vin og har allerede generert salg på over 2 millioner kroner bare seks måneder etter oppstart i januar.

Helsebevissthet Baner Vei for Alkoholfritt

I en tid der helsebevissthet er i vinden mer enn noensinne, har det blitt lettere å stå imot drikkepresset, spesielt blant unge. Miriam bemerker at salget av alkoholfrie alternativer har økt med hele 24 prosent i løpet av sommeren, sammenlignet med året før.

Fra Kontorjobb til Vinprodusent

Til tross for muligheten til en trygg kontorjobb etter å ha fullført sin mastergrad i industriell økonomi, valgte Miriam å følge sin lidenskap for vin. Med Sommelier- og WSET3-kurs under beltet, begynte hun å eksperimentere med alkoholfri vin, etter hun oppdaget at de tilgjengelige alternativene ikke falt i smak.

Kvalitet Koster

Miriam har samarbeidet med vinprodusenter i Tyskland og Ungarn for å skape fem ulike varianter under merket Miris Blend. Selv om prisene er høyere enn vanlige alkoholfri alternativer, mener hun det er verdt det. "Vi må først lage en god vin med alkohol før vi kan fjerne alkoholen, og samtidig bevare de deilige aromaene," forklarer hun.

Lite Konkurranse og Stor Etterspørsel

Miriam har allerede fått fotfeste i restauranter over hele landet. "Det er fortsatt lite premium alkoholfri vin i Norge, så når folk smaker på mine viner, sier de ofte at det er den beste alkoholfri de har prøvd," forteller hun. Vinmonopolet bemerker også at kvaliteten på alkoholfri vin har forbedret seg dramatisk.

Vinsjappe i Butikken

Denne uken lanserte Coop Mega i Midt-Norge Miriams viner i utvalgte butikker, og det er tydelig at interessen for alkoholfritt vin er større enn noen gang. "Vi ser en global trend mot såkalte NoLo-produkter, og Miriams viner er en del av denne utviklingen," sier Bjørn Vik-Mo, viseadministrerende direktør i Coop Midt-Norge.

En Ny Tidsalder for Alkoholfritt

Miriam hasjett ambisjoner om å utvide til det europeiske markedet, til tross for utfordringene. Hun er klar på at vin med alkohol fortsatt vil være populært, men ser en fremtid der alkoholfri vin får mer plass – til og med mer enn bare Pepsi-Max til middagen.

Aksepten for Alkoholfritt Øker

Generalsekretær Ragnhild Kaski i alkovettorganisasjonen Av-og-til ser også denne veksten. "Det er flott å se at så mange velger alkoholfritt, men vi ønsker å se barer og restauranter ta større ansvar for å tilby spennende alkoholfri alternativer," avslutter hun.