Ole Robert Reitan, eieren av Rema 1000, gir en tankevekkende innsikt i matkraften og utfordringene innenfor dagligvarebransjen. Under en ny episode av E24-podkasten «Stopp Verden» med Torbjørn Røe Isaksen, snakker han om hvordan prisene settes i dagligvarebutikker, og er ikke imponert over utviklingen.

Reitan mener prissettingssystemet har blitt dysfunksjonelt siden 80-tallet, og peker på uforutsigbarheten som et alvorlig problem. «Det er ikke akkurat høytidelig å drive butikk når prisene svinger så dramatisk fra dag til dag», sier han. Eksempelvis kan et glass sylteagurk koste alt fra 2,50 til 29 kroner på bare noen dager, noe som skaper frustrasjon både for forbrukere og butikkdrivere.

Historien hans strekker seg tilbake til hans far, Odd Reitan, som hentet inspirasjon fra den belgiske matkjeden Colruyt. Der ble det introdusert en ny prisfilosofi basert på små påslag på varene, noe som gjorde det mulig å selge enkelte produkter dramatisk billigere enn innkjøpsprisen. Denne metoden, kjent som «kryss-subsidiering», førte til at Rema 1000 inntok markedet med lavere priser.

Konkurransen mellom dagligvarekjeder har også intensifisert. Reitan fremhever at selv om konkurransen generelt er positiv, fokuserer kjedene ofte på å være mest uforutsigbare – noe han mener kan skade både forbrukerne og butikkene. For eksempel fører det til at populære varer, som ribbe før jul, ofte er utsolgt når forbrukerne virkelig ønsker dem, ettersom prisene på disse varene kan kuttes drastisk.

«Vi har opplevd å gå tom for ribbe både i fjor og året før», erkjenner han. Dette skaper ikke bare problemer for forhandlerne men forbrukerne som ønsker kvalitet og tilgjengelighet.

Reitan understreker viktigheten av effektive verdikjeder og forutsigbarhet for å holde prisene nede. I stedet for bare å fokusere på tilbud, må kjedene samarbeide bedre med produsentene for å sikre en stabil og rimelig forsyning av varer.

Til syvende og sist er det den konkurransedyktige prissettingen – som må være rettferdig og transparent – som vil avgjøre fremtiden til matvarepriser og handledynamikk i Norge. Rema 1000 håper på endringer som kan gi forbrukerne bedre opplevelser og priser, samtidig som butikkene opprettholder kvaliteten.

Det er også viktig å merke seg at den nåværende pristrenden kan ha større konsekvenser. Med forbrukere som er mer prisbevisste enn noensinne, kan dysfunksjonelle prisstrukturer føre til en mer konservativ kjøpsadferd, der folk vil være mer tilbakeholdne med å bruke penger. Hva vil skje med butikkene når forbrukerne trekker seg tilbake fra de uforutsigbare tilbudene?

Reitan's refleksjoner gir innsikt i en bransje i endring, hvor fremtiden ligger i balansen mellom konkurranse og rettferdig prising.