Kjetil Jansen, en entusiastisk foodie fra Norge, fikk nylig inspirasjon under et restaurantbesøk i Lagos, hvor han ble imponert over det lokale kjøkkenet. Dette besøket har ført til at han nå tar initiativ til å bringe den smakfulle kulturen fra Portugal til den norske matscenen.

Som en del av Vinterfest 2025, er Kjetil nå vert for et eksklusivt grappakurs på Hundholmen Brygghus. Dette kurset har til hensikt å gi deltakerne en dypere forståelse av hvordan grappa, en brennevin laget av drueskall, kan brukes for å heve middagsopplevelsen.

Deltakerne vil ikke bare lære om grappaens historie og produksjonsmetoder, men også om hvordan den kan kombineres med lokale retter. Kjetil har planlagt en rekke spennende smakstester, hvor han vil parre ulike typer grappa med nøye utvalgte retter fra både norsk og portugisisk kjøkken. Mange er allerede spent på å delta, og de første billettene ble raskt utsolgt.

Kjetil uttaler: "Jeg ønsker å bringe noe nytt til bordet og dele min entusiasme for smaker og aromer fra ulike kulturer. Dette er ikke bare en kurs, men en kulinarisk reise!"

Så hvis du er interessert i å utforske de spennende mulighetene med grappa og oppleve en smaksreise utenom det vanlige, bør du sikre deg plass på Kjetils kurs. Det vil garantert bli en uforglemmelig opplevelse!