Peanøttsmør i Kjølevannet av Helsemyter

„Kast peanøttsmøret!“ sier en kvinne med intenst blikk. Hvem hun er, forblir et mysterium, men hennes beskjed er klar: peanøttsmør er farlig.

Farlige Nøtter?

Det er skremmende å høre at noe så uskyldig som peanøttsmør, en kilde til proteiner, er under angrep. Hun hevder at peanøtter kan slippe ut gasser som er skadelig for hjertet. Så kommer Paul Saladino, en sertifisert ernæringsfysiolog, på banen og bekrefter denne faren. Ifølge ham trekker peanøttolje til seg gifter fra plastemballasjen og inneholder aflatoksin, et giftstoff fra muggsopp.

Hva Kan Man Spise?

Spørsmålet er: hva kan jeg egentlig spise? Dave Asprey, en såkalt biohacker, advarer mot havregryn, mens Candi Frazier, en instagrammer med nesten en million følgere, advarer mot leger og ber folk forske selv. Kan jeg stole på disse folkene?

Blue Zone: En Myte?

Candi nevner forsker Saul Newman, som hevder at teorier om Blue Zone, der folk lever lengre, er basert på falske data. Newman mener at mange som hevdes å ha levd lenge, ikke en gang ble registrert som døde.

Forskernes Bekymringer

Newman advarer mot feilaktige helseråd fra sosiale medier. Han anbefaler å søke informasjon fra kompetente kilder, ikke YouTube. Ernæringsfysiologer som Mina Marie Holtleite og Sverre Gripsgård Hoddevik uttrykker bekymring om at kostholdsråd fra sosiale medier kan skape mer forvirring enn klarhet.

Ungdom under Press

En undersøkelse viser at over halvparten av ungdommer stoler på TikTok for kostholdsråd, med mange sier de føler seg forvirret. Emilie Owens, forsker på ungdom og deres bruk av TikTok, hevder at mange unge søker klare svar i en verden full av uklarheter.

Godkjente Råd fra Fagfolk

Ernæringsfysiologene ved Nordlandssykehuset anbefaler å kritisk vurdere kildene til informasjon. Hvis noe virker ekstremt, er det kanskje bare det. De henviser til anerkjente steder som Mattilsynet for oppdatert informasjon.

Oppsummering: Hva Bør Du Spise?

Så, hvis du ønsker å spise sunt, hold deg til anerkjente kilder, vær skeptisk til ekstreme påstander, og husk at moderat nytelse av peanøttsmør eller havregryn vanligvis ikke er farlig. Vi har en hel verden av informasjon der ute – det er opp til oss å finne den riktige veien.