Hanne Elisabet Bakken, en ihuga bonde fra Norge, har nettopp gjort en uventet handel med sin v’ær «Torvald». I stedet for å nyte fruktene av sitt arbeid og produsere deilige karbonader og spekepølse, er hun nå nødt til å forholde seg til en skuffende sum på bare 7 kroner og 30 øre for dyret. Dette har skapt sterke reaksjoner i landbruksverdenen.

Bakken og hennes ektemann balanserer fulltidsjobber samtidig som de driver sin gård i sin fritid. Deres mål? Å bidra til samfunnet, bevare gårdsarven, og bli mer selvforsynte – et initiativ som nyter støtte fra regjeringen. "Vi kommer til å slakte og spise værene selv når fryseren ikke er overfyllt," sier Bakken. Men denne gangen var det nødvendig å levere «Torvald» til slakteren.

Det er både Eindags- og Trekkhjerte-kampanjer som oppmuntrer bønder til å selge kjøtt fra større dyr, men Bakken er skeptisk. Forrige gang hun solgte en væren i 2020, mottok hun rundt 50 kroner. Denne gangen, derimot, fikk hun en brøkdel av den summen.

Nortura, som er en av Norges største aktører innen matproduksjon, bekrefter at prisen for voksen væren har falt dramatisk. "Prisen er sværlig lav, faktisk bare 10 øre per kilo. Vi tar tap for å unngå at avregningsprisen blir negativ," sier John Trygve Tollefsen, pressesjef i Nortura. Han forklarer at bønder ofte kan få kjøttet i retur etter slakting, noe som kan gi en liten trøst i den ellers mørke nyheten.

Bakken uttrykker sin frustrasjon og mener at denne lave prisen er en form for respektløshet overfor dyrene. "Hvordan kan det være greit at vi får så lite for slaktedyr når vi prater om matberedskap i krisetider?" spør hun retorisk, og påpeker at værene kan være en verdifull ressurs i vanskelige tider.

Til tross for sin misnøye, vil ikke Bakken kritisere slakteren hun brukte, men hun mener at myndighetene må ta ansvar for utfordringene bøndene står overfor.

Landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen har ennå ikke kommet med en kommentar til saken, noe som kan tyde på at han har tunge saker på agendaen, men mange håper at hans stillhet ikke betyr at forståelsen av bøndenes utfordringer havner på sidelinjen.

Bakken avslutter med et klart budskap: "Dette har blitt en prinsippsak for meg. Vi kan ikke bli sittende med så lave priser mens vi roper om bærekraft og matberedskap. Det må skje en endring!" Det gjenstår å se om regjeringen tar til seg dette alarmerende signalet fra det norske landbruket.