Lettvektere i laksenæringens nye episenter

Oppdrettere av landbasert laks rapporterer fortsatt om lavere snittvekter sammenlignet med sine sjøbaserte kolleger. Den landbaserte laksen veier i snitt rundt tre kilo, mot omtrent fem kilo for sjøbaserte anlegg. Men kvaliteten? Den er bedre enn noen gang!

Gigante Salmon setter standarden

Gigante Salmon har nettopp gjennomført sitt første kommersielle uttak med en imponerende totalvekt på 694 tonn fra sitt anlegg på Lille Indre Rosøy, hvor laksen hadde en snittvekt på 3,83 kilo. Daglig leder, Kjell Lorentsen, roser prestasjonen som «imponerende», der hele 91 prosent av fisken ble klassifisert som superior.

Tekniske fremskritt og lavere kostnader

Selskapet har nå løst tekniske utfordringer relatert til sortering og høsting, som forventes å føre til lavere produksjonskostnader fremover. Det er klart at fremtiden ser lys ut for Gigante Salmon!

Salmon Evolution: En ny produksjonsrekord!

Salmon Evolution, som er blant de mest fremadskuende aktørene i landbasert oppdrett, satte nylig ny produksjonsrekord med 1.232 tonn slaktet laks i kvartalet, selv om gjennomsnittsvekten fortsatt er lavere enn mange konkurenter, på 2,9 kilo. Oppdretteren økte også den stående biomassen med 45 prosent.

Fremtidsutsikter for laksenærer

I første kvartal av 2025 planlegges det første smoltutsett i fase to av prosjektet, med mål om en produksjonskapasitet på hele 36.000 tonn laks på årlig basis. CEO Trond Håkon Schaug-Pettersen er optimistisk!

Atlantic Sapphire: En vendepunkt?

Atlantic Sapphire i Florida har også sett forbedringer. Etter å ha økt snittvekten fra 1,52 kilo til 3,1 kilo, er selskapet på god vei til å stabilisere driften. Konsernsjef Pedro Courard bemerker at de er på rett spor etter utfordrende år.

Proximar: Teknisk frustrasjon men høy kvalitet

Proximar Seafood i Japan klarte kun 321 tonn med en snittvekt på rundt 2,5 kilo, noe de tilskriver tidligere biofilterproblemer. Til tross for den lave vekten, ble en imponerende 99,3 prosent av fisken klassifisert som superior.

Avsluttende tanker

Mens norske landbaserte oppdrettere fortsatt kan kalles lettvektere i forhold til sjøbasert oppdrett, er deres fokus på kvalitet og bærekraft en sterk indikator på vekst og fremtidig suksess. Laksenæringen er i forandring, og vi kan forvente spennende tider foran oss!