Benedicte Adrian Deler Fra Livet Som Singel

«Jippi!» var tanken til Benedicte Adrian (61) da hun ble spurt om å bli kokkelærling hos stjernene Eivind Hellstrøm (76) og Truls Svendsen (52). Selv om hun ikke alltid hadde vært interessert i matlaging, har livet tatt henne på uventede gastronomiske eventyr.

Fra Popduo Til Kokkenes Verden

Som tenåring hadde Benedicte og venninnen Ingrid Bjørnov stor suksess som popduoen «Dollie de Luxe». Hennes travle liv fylte dagene med reiser, og hun innrømmer med et smil at hun ikke rørte grytene.

«Det tok meg ti år før jeg kokte poteter for første gang!» ler hun. Hjemme lagde hun sjeldent mat; vafler eller maiskolber var mer vanlig, støttet av en hel haug med vitaminpiller.

Et Kulturelt Søkelys

Det var ikke før Benedicte flyttet til Frankrike og giftet seg med en franskmann at hun virkelig begynte å sette pris på matlaging.

«I Frankrike har de en helt annen tradisjon. Som mor måtte jeg sørge for fulle måltider for barna; frokost, lunsj og middag, i tillegg til mellommåltider.»

Nytt Kapittel I Livet

I 2011 ble hennes ekteskap med den franske mannen avsluttet, og Benedicte flyttet tilbake til Norge.

«Det har vært en reise mot et liv i balanse, hvor jeg har lært å sette pris på meg selv og mine valg,» sier hun.

Friheten Ved Å Vokse Opp

«Når man passerer 60, kommer det en spesiell frihet,» avslører hun.

Benedicte er nå aktiv med sanglever, dirigerer barnekor og jobber med sin egen soloplate, alt på egne premisser.

Romantikk På Vent?

Men hvordan er det med kjærlighet? Benedicte innrømmer at hun ikke aktivt søker kjærligheten. «Det er mange kjekke karer der ute, men jeg føler meg ikke ensom.

Kjærlighet må komme naturlig. Døra er ikke helt låst, men akkurat nå er det vanskelig å se for seg livet mitt med en mann,» forklarer hun.

Kompiser På Første Rad

Hun har et rikt sosialt liv med gode venner som deler både teaterbesøk og middagsopplevelser.

«Det føles som om jeg er tilbake på gymnaset, hvor jeg kan være venne med menn uten press om noe mer,» avslutter Benedicte.